Mariscos, aliados en Navidad

Los mariscos son animales marinos invertebrados que, por su valor nutricional y versatilidad, son una excelente opción para incluir en nuestros menús navideños.   Aunque por su morfología se pueden clasificar en moluscos (caracoles, pulpos o almejas) y crustáceos...

Hígado graso. Qué es y cómo prevenirlo.

El hígado graso es una patología caracterizada por la acumulación de grasa en las células hepáticas de personas que no beben alcohol o lo hacen en muy pequeña cantidad y que se desarrolla sin apenas síntomas hasta que está muy avanzada. Debido a que la obesidad, que...

Picoteos saludables para el frío

Como era previsible dadas las fechas que estamos, el frío y el mal tiempo han vuelto. Ante este panorama de viento y lluvia parece que lo que más nos apetece es quedarnos en el sofá de casa bajo una buena manta y viendo alguna peli o nuestras series favoritas. Esto...

Día mundial del pistacho

Aprovechando que hoy se celebra el día mundial del pistacho, dedico este post a contaros algunas de las propiedades de este fruto seco quizás menos conocido que otros como las nueces. Los pistachos proceden de un árbol de hoja caduca denominado alfóncigo cuyo origen...