Plato de Harvard. ¿Qué es? ¿Para qué sirve?

Tradicionalmente, la pirámide nutricional ha sido la guía básica a partir de la cual elaborar pautas nutricionales saludables. Sin embargo, ya hace tiempo se empezó a ver que presentaba ciertas deficiencias fruto de los avances y nuevos descubrimientos en el campo de...

Nuevo etiquetado de los alimentos

En diciembre de 2014 entró en vigor el Reglamento (UE) 1169/2011 que ahora mismo vuelve a estar en auge debido a una modificación que será obligatoria a partir de diciembre de este año. Por él, todos los productores de alimentos están obligados a etiquetar...