La ghrelina se sintetiza principalmente en el estómago, y es una hormona que entre otras cosas, favorece la regulación del metabolismo energético. La administración de ghrelina en roedores, da lugar a un aumento de peso y de adiposidad, ya que esta hormona estimula ciertas neuronas hipotalámicas provocando un aumento del apetito. Los niveles normales de ghrelina, aumentan antes de las comidas y disminuyen tras la ingesta del alimento, por lo que es conocida popularmente como la hormona del hambre.
Por lo tanto, dormir poco, estimula la producción de ghrelina y ello hace que tengamos más hambre, que comamos más y como consecuencia aumentemos de peso.
¿Cómo conseguir un sueño reparador y “adelgazante”?
Lo ideal para un buen descanso es dormir al menos 7 horas seguidas y no más de 9. Por eso, vamos a enumerar las cosas que se pueden hacer para dormir bien y ayudar a nuestro metabolismo en la tarea de quemar grasas.
Ejercicio: El ejercicio físico ayuda a que tengamos un sueño profundo y reparador, ya que reduce el nivel de las hormonas de estrés y relaja el cuerpo. Esto generará un mejor descanso y ayudará a nuestro metabolismo a quemar grasas.
Aromaterapia: utilizar un aceite esencial como el del lavanda para relajarse antes de dormir, ayudará a una mejor calidad del sueño y ,por tanto,  a acelerar el metabolismo.
Acostarse temprano: la calidad del sueño es mejor cuando dormimos más temprano. Es recomendable mantener un horario más o menos fijo para dormirnos y despertarnos.

Dormir a oscuras: las luces artificiales emiten ondas que pueden afectar a nuestros patrones de sueño. Dormir con el ordenador encendido o la televisión es perjudicial.Además las luces afectan a nuestros biorritmos haciendo que el sueño sea menos profundo aunque no lo notemos.
Melatonina: ya hemos hablado de la melatonina otras veces, y aunque es una hormona que produce nuestro cuerpo, también se puede comprar en forma de suplemento alimenticio.
A través del experimento en el que se centró la investigación, en el que se trabajó con ratas diabéticas obesas, los científicos observaron que el consumo diario de melatonina induce a la aparición de “grasa parda”, que como hemos comentado antes, no almacena calorías y ayuda a regular el peso corporal. Los niveles de esta grasa parda, no sólo se vieron incrementados en estas ratas obesas, sin que en los animales delgados también ocurrió este proceso.
Si eres capaz de seguir estos consejos y conseguir un sueño reparador, tu metabolismo te lo agradecerá quemando más grasas y favoreciendo tu adelgazamiento.
A veces hay personas que tienen predisposición genética a tener niveles de ghrelina elevados independientemente de las horas de sueño que tengan, y les cuesta mucho perder peso y controlar la ansiedad que sienten cuando hacen dietas restrictivas para adelgazar y por ello aumentan de peso sin poder controlarlo.
En el Instituto Médico Europeo de la Obesidad disponemos de un test genético que desvela cuáles son los patrones que están en nuestros genes y determinan la facilidad para ganar peso y dificultades para perderlo que tienen algunas personas.
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