por Marta Rey | Ene 12, 2022 | Nutrición, Obesidad
La nutrigenómica, estudia la interacción entre los alimentos y el genoma. Esta nueva tecnología, puede ser el arma para luchar contra la obesidad en un futuro. Eso es lo que asegura el investigador José María Ordovás, que es uno de los más reconocidos expertos en...
por SoniaPeinado | Oct 21, 2019 | Nutrición, Obesidad
La obesidad, considerada una enfermedad de origen multifactorial que se da por un acúmulo excesivo de grasa procedente de un desequilibrio energético entre las calorías consumidas y las gastadas, se ha triplicado a nivel mundial desde 1975. Esta enfermedad asociada a...
