Dr. José María de Jaime Guijarro es un destacado especialista en Cirugía General y del Aparato Digestivo, con sede en Madrid. Se graduó y doctoró en la Universidad Complutense de Madrid. Es reconocido por su experiencia en cirugía bariátrica, ofreciendo tratamientos avanzados para la obesidad mórbida. Su experiencia abarca cirugías de tiroides, paratiroides, estómago y vesícula biliar. Dr. de Jaime se enfoca en la atención personalizada y técnicas quirúrgicas innovadoras, contribuyendo también a la literatura científica en su campo.

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Entrevista Completa:

¿Qué es la manga gástrica?

La manga gástrica también conocida como gastrectomía vertical tubular, gastrectomía en manga o SLIP gástrico es un procedimiento o técnica quirúrgica que utilizamos dentro de la cirugía bariátrica, es decir, las técnicas para la obesidad mórbida o patológica.

¿En qué consiste la manga gástrica?

Lo que consiste prácticamente es en eliminar un 60 o un 70% de la cavidad gástrica sin alterar la anatomía, es decir, se elimina toda o se reseca y se extrae fuera de la cavidad abdominal toda la parte izquierda del estómago.

Con eso contendimos por una parte no poder comer más que a la dosis que cada persona pueda ingerir en función del tubo gástrico que le dejamos y por otro lado en la fundus o la parte superior del estómago es donde se acumula mayor hormona del apetito con lo cual la sensación aparte de tener una saciedad precoz la capacidad de impulsos al cerebro es mucho menor y la sensación de apetito disminuye drásticamente.

¿Qué efectos tiene a largo plazo?

Con el tiempo todos los pacientes podrán comer de todo pero a la dosis que su propio tubo gástrico o nuevo estómago va a necesitar.

¿Cómo se realiza la cirugía?

En cuanto a la cirugía la abordamos a través de 4 o 5 incisiones pequeñitas en el abdomen para prevenir suflación del aire, es decir, un abordaje laparoscópico y es la técnica prácticamente ahora mismo más efectiva para la reducción de peso con lo cual nosotros la recomendamos pues es una cirugía que sin grandes sacrificios se consiguen unos grandes resultados.

¿Qué otras ventajas tiene la manga gástrica?

No se altera la anatomía, es decir, el estómago sigue en su sitio y llega un momento que con el tiempo se puede convertir a otras técnicas quirúrgicas tipo bailazos similares.

Para más información sobre la manga gástrica y otros procedimientos para tratar la obesidad, te invitamos a visitar nuestra página de contacto.

Por otro lado y al margen de la entrevista mostramos donde se realizaría la intervención.

Esta se realizaría en Viamed Santa Elena

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El efecto rebote en el balón gástrico es el tema tratado hoy por  Estefanía Ramo, dietista, nutricionista clínica en IMEO ,nos va a comentar  la importancia del seguimiento nutricional en el balón intragástrico.

El balón gástrico es quizás de todos los métodos para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en el que es más importante el seguimiento nutricional.

Se trata de una ayuda temporal para el paciente que tiene fecha de inicio y fecha de fin.

Durante el tratamiento del balón el paciente verá reducida su capacidad de ingesta de alimentos, pero una vez retirado el balón esa ayuda extra no la vamos a tener, por tanto es imprescindible ir adquiriendo poco a poco durante todo el tratamiento del balón hábitos nutricionales saludables personalizados en cada caso hasta alcanzar una reeducación alimentaria completa.

¿Y por qué?

Porque si no se adquieren estos buenos hábitos durante el tratamiento del balón puede haber mayor riesgo de efecto rebote en el peso de los pacientes los meses posteriores a la retirada del balón.

En IMEO el seguimiento nutricional con el balón es totalmente personalizado para cada paciente.

Aconsejamos que las revisiones nutricionales sean quincenales siempre dando más prioridad a la visita presencial y si no se puede venir se podría realizar vía telemática.

Desde el primer momento se realiza una historia clínica completa a nivel nutricional teniendo en cuenta aspectos como el horario de las ingestas del paciente, gustos y aversiones hacia determinados alimentos, alergias e intolerancias alimentarias, si suele comer el paciente en casa o fuera, si le gusta o no cocinar, si se encarga de cocinar él mismo en casa la comida…

En definitiva una entrevista nutricional completa y exacta con el paciente.

Se intenta respetar al máximo posible todo lo comentado en la entrevista nutricional con el paciente a la hora de elaborar su pauta nutricional para conseguir la máxima adhesión y que no le requiera al paciente un cambio radical en su forma de comer.

¿Te animas?

Pide tu primera consulta gratuita para que te realicemos una completa valoración de la composición corporal y si con los resultados obtenidos eres candidato al balón te lo aconsejaríamos desde el primer momento para ayudarte a perder peso y a la vez conseguir una reeducación alimentaria y evitar que vuelvas a coger los kilos perdidos y que te mantengas en un peso totalmente saludable.

Estefanía Ramo

Nutricionista IMEO

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La famosa frase: “desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”, aunque no lo parezca, encierra mucha sabiduría.

Cuando nos levantamos por la mañana, tenemos todo un día por delante en que gastaremos mucha energía, por lo tanto, nuestro desayuno debe proveernos toda esa energía que vamos a necesitar a lo largo de todo el día, o al menos de la mañana.

Gracias al descubrimiento de los ritmos circadianos de nuestro cuerpo, ahora sabemos que debemos adaptar nuestra alimentación al gasto calórico que vamos a tener a lo largo de nuestras actividades cotidianas, y si se quiere perder peso, se debe hacer un desayuno más contundente y la cena muy ligera. Puedes obtener más información en nuestro artículo: “Adelgazar: alimentación basada en los ritmos circadianos”.

Vamos a ver cómo puedes modificar tu desayuno para que te ayude a adelgazar.

Empieza el día con un buen desayuno.

En un buen desayuno no puede faltar, una buena cantidad de proteínas, fruta y carbohidratos complejos.

Proteína: puede provenir de un vaso de leche, queso fresco, jamón york, soja… pero procurar que todo lo que tomemos, sea bajo en grasas.

Fruta: podemos elegir aquellas que nos aporten fibra y tengan más efecto saciante. Tradicionalmente se toman naranjas en zumo en el desayuno, y es una buena opción, aunque de los cítricos el que más te ayuda a adelgazar es el pomelo ya que tiene un flavonoide que se ha demostrado que ayuda a quemar grasa de forma más efectiva para conseguir energía.

Carbohidratos complejos: son hidratos de carbono que se liberan de forma muy lenta en nuestro organismo, proporcionando energía de forma constante, ayudándonos a no pasar hambre durante la mañana. Pero tienen una función mucho más importante. Si no tomamos la cantidad suficiente de hidratos de carbono por las mañanas, por las tardes, tendremos la serotonina muy baja y sentiremos ansiedad por cosas dulces, que bajo ningún concepto debemos consumir por la noche, ya que es durante la noche cuando el organismo recurre a los depósitos de grasa para obtener energía, si no le hemos suministrado hidratos de carbono durante la cena, con lo que de esta forma, conseguiremos que el organismo recurra a la utilización de la grasa subcutánea.

Toma Té verde

Podrías sustituir el café por un yogurt, y obtener el efecto de la cafeína de la teína que contiene el té verde, que además según algunos estudios se ha demostrado que activa considerablemente el metabolismo, con lo que durante todo el día incrementarás la quema de calorías. Este incremento del gaso calórico se debe a sus propiedades termogénicas que elevarán un poco tu temperatura corporal y para ello el cuerpo tendrá que quemar grasas.

Combina fibras saludables libres de azúcar.

Puedes preparte tu propio muesli utilizando dos tazas de avena integral mezclada con frutos secos, semillas y azúcar moreno o miel mezclado con leche o yogurt que además de darte la cantidad de hidratos de carbono complejos necesaria, te aportarán fibra que tiene efectos saciantes.

Que no te falten las proteínas en el desayuno.

Son fundamentales en la dieta, y más aún si estás intentando perder peso.

Cuando a tu organismo no le das la cantidad diaria necesaria de proteínas, para obtener este componente indispensable para tu organismo, el cuerpo recurre a la utilización de tu propia masa muscular para su obtención, y es por eso que a veces, si se hace una dieta demasiado baja en proteínas, en vez de perder grasa, perdemos peso a costa de nuestra masa muscular, lo que hace que nuestro metabolismo se vuelva más lento.

El yogurt natural es una buena opción, pero también lo es la leche. El lácteo que más proteínas contiene con menor aporte calórico es el requesón bajo en calorías, que puedes tomarlo con un poco de miel y frutas o muesli, y ya tendrías todos los nutrientes que necesitas incluir en tu desayuno.

Sólo lácteos desnatados

Ten mucho cuidado de que los lácteos que tomes, sean desnatados. La leche entera tiene muchas calorías, unas 58 por cada 100 ml, pero un vaso de desayuno tiene unos 250 ml, lo que harían 145 calorías…. Sin embargo un vaso de leche desnatada, sólo tiene 80 calorías.

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Es muy frecuente que las personas que se han colocado un balón intragástrico y han perdido peso durante el tiempo que el balón está implantado, luego recuperen todo el peso perdido una vez que les retiran el balón, pero ¿por qué sucede eso?

Someterse a un implante de  balón intragástrico, es suficiente para perder peso, ya que el paciente come mucha menos cantidad y tiene menos necesidad de comer, con lo que simplemente al comer menos, adelgaza fácilmente. Esta es la razón por la que muchas clínicas por abaratar costes, lo que hacen es que al paciente le implantan el balón, pasado el tiempo que el balón puede estar implantado en el estómago que son seis meses, se retira y se desentienden del paciente durante y después de la implantación.

El paciente, seguramente  habrá perdido peso, pero sigue con los mismos hábitos alimenticios que le llevaron a necesitar implantárselo y vuelve a recuperar todo el peso perdido e incluso algún kilo más ya que una vez que se ha retirado el balón, puede volver a comer las mismas cantidades que antes.

Otras clínicas, sí hacen seguimiento nutricional pero sólo durante el tiempo que está implantado el balón… que en realidad es la fase  más fácil en la que los pacientes pierden peso muy rápidamente, pero una vez que se retira el balón, ya no hacen seguimiento y esa es la fase más delicada ya que el organismo se encuentra  alerta ante los kilos que se han perdido y se recupera el peso súper rápido.

Lo ideal es hacer un seguimiento nutricional y psicológico semanal durante el tiempo que está implantado el balón, pero aún más importante, después también.

Nosotros somos seres emocionales y nuestras emociones, influyen mucho en nuestro estado físico también. Es por eso que hay que hacer un tratamiento integral de la persona y ver tanto la parte física como la parte  psicológica y por eso es tan importante hacer un seguimiento nutricional, pero también psicológico con un psicólogo especializado en obesidad.

Muchos pacientes comen como respuesta a su frustración, ansiedad, tristeza o simplemente porque es la manera de confortarse ante los problemas que la vida les trae, pero hay que aprender a mejorar la relación con la comida y no utilizarla para calmar nuestros sentimientos.

Por otro lado, es también de vital importancia saber encontrar la motivación y dirigir nuestros pensamientos hacia la consecución de nuestras metas y ser capaces de controlarnos para seguir la dieta y mantener hábitos saludables que nos permitan perder el peso acumulado pero lo más importante aprender un estilo de vida que seamos capaces de mantener en el tiempo para no volver a recuperar el peso perdido y aumentar nuestro estado de bienestar.

En IMEO hacemos un seguimiento semanal a los pacientes  desde todos los ámbitos posibles:

Nutricional: se confeccionan dietas personalizadas para cada paciente que se van modificando en función de los resultados obtenidos en las evaluaciones semanales que se hacen a cada paciente, para conseguir los mejores resultados sin poner en riesgo la salud.

Psicológico: los pacientes tienen sesiones cada vez que lo necesitan con nuestros psicólogos especializados en obesidad para aprender a manejar su ansiedad y la forma en la que se relacionan con la comida, para que no vuelva a suponer un problema para ellos.

Estético: gracias a nuestro gabinete de estética, los pacientes tienen la posibilidad de mejorar el aspecto de la piel que muchas veces cuando se pierde mucho peso se queda más flácida para que recuperen la firmeza y les ayude a eliminar retenciones de líquido que también son responsables en muchos casos del aumento de volumen en las personas con sobrepeso y en las obesas.

Actividad física: también contamos con un entrenador personal que facilita a los pacientes rutinas sencillas que pueden realizar en su propia casa para que se ejerciten y recuperen masa muscular que les ayudará a adelgazar más saludablemente y a mantener los resultados  una vez terminado el tratamiento.

¿A qué esperas?, si tienes un problema de sobrepeso y quieres remediarlo de una vez,  solicita tu primera consulta que es totalmente gratuita y tras evaluar tu caso concreto podremos decirte cuál es el tratamiento que mejor se adecua a tu problema y a las causas que te han llevado a esta situación, para solucionarlo y que puedas perder todo el peso que te sobra y no vuelvas a recuperarlo nunca más. Es el momento de cambiar tu vida.

Si quieres información sobre cualquiera de nuestros tratamientos para perder peso, puedes pedir información sin compromiso rellenando este formulario de contacto y aprovecha las excelentes posibilidades de financiación que ofrecemos. También puedes contactar con nosotros en el 91.737.70.70 o en consultas@imeo.es

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Ya en 1988, un libro de referencia para los estudiantes titulado “Obesidad y enfermedades relacionadas” que escribió el profesor John Garrow, decía que “La mayor parte de personas con obesidad que comienza un tratamiento dietético, lo abandona; de entre quien continúa, la mayoría no pierde peso y de entre los que lo consiguen la  mayoría vuelve a recuperarlo”. Hace ya 25 años que se conoce la dificultad para hacer dieta, para perder peso y para no recuperarlo después. También se sabe desde hace mucho tiempo que es más fácil coger peso que perderlo ya que además estamos en un entorno en que hay alimentos muy baratos con alto contenido calórico, cómodos de cocinar y de adquirir, según declaraba la doctora Margaret Chan directora de la Organización Mundial de la Salud.

Puedes ver en Youtube el vídeo de este artículo con información ampliada pinchando la foto

La masa grasa, ofrece multitud de funciones beneficiosas al organismo como son energía para el crecimiento, permitir la reproducción, contribuir al buen funcionamiento de nuestro sistema inmune e incluso permitir una mejor adaptación al frío.

Por lo tanto, el tejido graso es imprescindible para nuestra supervivencia como ser vivo y por ello,nuestro cuerpo tiene una serie de mecanismos para garantizarse una reserva de  grasa que se ponen en marcha en cuanto tenemos hambre.

Además a veces se dan tendencias genéticas que pueden llevar al individuo a ser obeso, pero que muchos médicos expertos en la materia, no siempre culpan al sistema genético de los obesos, ya que según ellos, muchas veces es cuestión de factores ambientales “obesogénicos”. En cualquier caso, los expertos confirman que la obesidad no es culpa de la pereza o la gula de los que la sufren. El culpar al obeso de que lo es porque quiere es abordar el problema desde un punto de vista demasiado simplista ya que en la mayoría de los casos son multitud de factores los que intervienen en que un individuo sea obeso.

Uno de los principales generadores de que se abandonen las dietas y que no se pierda peso, es que cuando tenemos hambre de manera prolongada las células del cerebro, comienzan a comerse a sí mismas. Esto es lo que se denomina autofagia que se produce muchas veces en el organismo cuando falta algún tipo de nutriente y que recientes estudios han demostrado que también se produce a nivel cerebral.

La autofagia se da mucho cuando se realizan dietas extremas en que se limitan los nutrientes al organismo, y que por ejemplo para obtener las proteínas que no le estamos dando en la dieta,empieza a destruir masa muscular para la obtención de los aminoácidos presentes en este tejido.

Estar a dieta y no ofrecerle alimento suficiente  al organismo y concretamente al cerebro, induce a las células cerebrales a comerse a sí mismas como último recurso para obtener energía, eso es lo que han descubierto un grupo de investigadores del Colegio de Medicina Albert Einstein de la Universidad de Yeshiva en Nueva York.

Esta autofagia hace que entre otras cosas, se disparen las ganas de comer debido a que las neuronas orixigénicas, que son las producen el apetito, se activan y las anorexogénicas o inhibidoras del apetito se inhiben, con lo cual tenemos hambre. Es por ello que el deseo por comer se incrementa considerablemente cuando estamos a dieta, causa más común de que se abandone la dieta.

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Las regiones del cerebro que funcionan con las  recompensas como comer, también se activan enormemente siendo muy complicado mantener una dieta ya que el comer cosas que no debemos,producen una sensación de placer a nivel cerebral que nos hará caer una y otra vez en nuestros “alimentos prohibidos” haciendo que al final abandonemos la dieta.

Es organismo está diseñado para guardar energía y almacenarla para cuando le haga falta, por lo tanto, en cuanto nota que el aporte de energía es menor del que necesita, se pondrá a la defensiva y utilizará todas las armas de que dispone para generar mucha hambre y obligarnos a comer. En realidad es una batalla contra nosotros mismos que muchas veces es muy complicado ganar.

Por ello, hay que ofrecerle al organismo todos los nutrientes procedentes de todos los grupos alimenticios y cuidar mucho de que nuestra dieta no sea demasiado restrictiva ya que cuanto más restrictiva sea, más mecanismos se pondrán en marcha para obligarnos a comer y cuando lo hagamos, más capacidad tendrá el cuerpo para almacenar todo lo que pueda y se producirá tan odiado efecto rebote.

La buena noticia es que se están obteniendo buenos resultados en una nueva investigación en la que se está consiguiendo inhibir el hambre gracias a impulsos eléctricos a nivel cerebral, lo que podría ser de gran ayuda en un futuro para ayudar a las personas obesas a que todos estos mecanismos producidos por el hambre no se pongan en marcha cuando se hace dieta, lo que será de gran ayuda para no abandonarla antes de no necesario.

Si necesitamos tan solo perder un par de kilos, podemos conseguirlo restringiendo mínimamente la ingesta de calorías, y andando más durante dos semanas, pero cuando necesitamos perder muchos kilos, lo mejor es ponerse en manos de un profesional que cuide que todos esos sistemas de alerta que tiene el organismo cuando pasa hambre, no se activen o será prácticamente imposible que logremos nuestro objetivo.

En el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, contamos con múltiples tratamientos para perder peso sin cirugía en que el paciente cuenta con un equipo de nutricionistas que diseñarán un plan a su medida para que pierda peso de forma saludable y eficiente. Pide información sin compromiso en el 91 737 70 70, escribiendo a consultas@imeo.com o en nuestra web www.imeoobesidad.com .

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En algunas personas obesas, este sistema no funciona adecuadamente y les cuesta mucho trabajo controlar el hambre y la ansiedad que les produce hacer dieta. Su organismo no da la señal de quemar grasa para obtener energía y además siempre tienen sensación de hambre, o la tienen mucho más frecuentemente que el resto del as personas. Por eso es tan importante realizar un test genético, para ofrecer la ayuda necesaria a personas que tienen este problema a que puedan adelgazar. Se puede paliar el efecto de los genes que predisponen a la obesidad modificando de forma personalizada las pautas alimenticias y hábitos relacionados con el deporte para conseguir una pérdida de peso progresiva y saludable hasta dejar atrás la obesidad de la forma más eficiente posible.

En IMEO disponemos de un área dedicada exclusivamente a estudiar y analizar las características personales del paciente, para afinar posteriormente en el tratamiento personalizado de sus problemas de sobrepeso u obesidad.

Contamos con especialistas en Biotecnología Genética y Nutrigenómica, no sólo para evaluar los resultados de ADN de nuestros pacientes, sino también para incidir directamente en las predisposiciones existentes a través de la modificación de determinados cambios en los hábitos de vida.
La sensación de hambre, la tendencia a comer entre comidas, la dificultad para utilizar la grasa como fuente de energía… éstos datos y muchos más que a continuación le detallaremos, nos proporcionan la información necesaria para saber cómo funciona la maquinaria del cuerpo y:

• Entender su metabolismo.
• Ajustar el balance nutricional de su alimentación.
• Alcanzar su peso saludable.
• Obtener el máximo rendimiento y beneficio de una u otra actividad física.
• Comprender las tendencias de su comportamiento hacia la comida.

Pídanos información sin compromiso y déjenos ayudarle a perder peso y ganar salud.

https://imeoobesidad.com/estudio-genetico-obesidad.php

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4.- Dieta de la alcachofa.
Es una dieta basada en consumir este saludable vegetal y que promete a sus seguidores perder unos cuatro kilos en una semana consumiendo únicamente este alimento, acompañándolo de forma exclusiva con lácteos, frutas, verduras, jamón, pan integral en muy poca cantidad y arroz.
Esta dieta puede provocar problemas intestinales graves debido a la alta cantidad en fibra que tiene esta verdura y se trata de una dieta muy desequilibrada debido a los pocos nutrientes que contiene la alcachofa y su bajo contenido en proteínas puede hacer que tenga un drástico efecto rebote a su finalización.
5.- Dieta del delfín.
Es un “invento” de un médico venezolano cuyo nombre es Ángel Gracia Rodrigo, que propone una dieta integral y holística inspirada en los mamíferos marinos que, según él, se basa en los tres factores fundamentales de un estilo de vida saludable como son la nutrición, el ejercicio y el cultivo de la mente.
Dejando de lado otra vez el lado espiritual de la dieta, recomienda tomar alimentos integrales y más vegetales… pero lo más chocante, es que invita a beber diariamente medio litro de agua de mar… algo que es totalmente desaconsejable ya que su alto contenido en sales puede ocasionar una retención de líquidos bastante grande.
6.- Dieta Bon Appétit
Es una dieta comercial elaborada por un médico francés y enemigo declarado de Pierre Dukan y que defiende una dieta personalizada que se puede seguir a través de internet, cuando se contrata el pack y se paga su valor. Recordemos que el creador de la dieta Dukan, perdió su licencia de médico debido a que se lucró con su dieta al vender el libro en el que se publicaba… vamos, que esta dieta puede ser equilibrada, pero el que te supervisen desde internet… no ofrece muchas garantías…
7.- Dieta de la enzima prodigiosa.
Se trata de uno de los grandes éxitos editoriales del año pasado, ya que la dieta se describe en el libro del mismo nombre publicado por el doctor Hiromi Shinya, y que ha sido duramente criticado por la comunidad científica. Este doctor, afirma abiertamente que en el libro se describe la dieta a seguir para evitar el cáncer aunque no explica cuál es la razón. Se basa en tomar un 85-90% de alimentos de origen vegetal y un 10-15% de origen animal… tomar cereales integrales y evitar los lácteos. Al ser una dieta que elimina un grupo de alimentos… ya es para desconfiar de ella, aparte de que sus propiedades anticancerígenas son muy dudosas.
8.- Dieta Thinking.
Es otro método que conlleva un plan de coaching y que se surge a través de un portal de internet. Fundamentalmente trata de que sus usuarios aprendan a llevar una vida saludable que les ayude a perder peso y mantenerse después en los límites saludables. No sale nada barato a la larga ya que su precio es de 475€ en dos meses… también se ha editado un libro con las pautas que conlleva este método.
9.- Dieta del Gourmet.
Ha sido desarrollada por la doctora Ana Luzón y se basa en un plan de adelgazamiento que evite la monotonía que suele hacer a las personas que siguen una dieta el que la abandonen. Para ello, elabora un plan nutricional muy variado con una serie de platos especialmente apetecibles basando el punto de partida en la cocina, ya que según esta doctora, si se aprende a cocinar variado, se consigue una alimentación variada y saludable.
10.- Dieta Smart
Según la doctora Reina García, la perfecta combinación de la alimentación, la actividad física y la relajación, son la clave para mejorar la salud física, mental e incluso emocional. Es una alimentación basada en la dieta mediterránea, combinada con técnicas de ejercicio y relajación mental que permite quemar más calorías, disminuir el estrés que suele conducirnos a picotear más de la cuenta.
Si quieres seguir una dieta verdaderamente saludable y diseñada a tu medida basándose en tus necesidades nutricionales, que incluya los alimentos que te gustan y te permita perder peso sin que afecte negativamente en tu salud, contacta con IMEO y nuestros expertos nutricionistas te elaboraran una dieta totalmente personalizada que te permita perder esos kilos que te sobran de forma saludable y lo más importante, que no los recuperes una vez que abandones la dieta. Nuestra primera consulta es gratuita. Puedes contactar con nosotros en el 91.737.70.70 y nuestro equipo de atención al paciente de dará toda la información que necesites sobre nuestros tratamientos y de las posibilidades de financiación que ponemos a disposición de nuestros pacientes.

Si quieres información sobre cualquiera de nuestros tratamientos para perder peso, puedes pedir información sin compromiso rellenando este formulario de contacto y aprovecha las excelentes posibilidades de financiación que ofrecemos. También puedes contactar con nosotros en el 91.737.70.70 o en consultas@imeo.es

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Las mujeres que consumen habitualmente carnes rojas y carbohidratos como el pan o la pasta, son del 29 al 41% más propensas a sufrir depresión. Sin embargo, las mujeres que incluyen de manera habitual en su dieta aceite de oliva, café, vino y pescado tienen menos probabilidades de deprimirse, según una investigación realizada en Harvard.

Muchas veces, cuando se está deprimido, se recurre a un gran plato de pasta para sentirse mejor, pero una nueva investigación ha revelado que esto podría ser totalmente contraproducente, ya que puede inducirnos a sentirnos aún peor emocionalmente.

En el estudio realizado en Harvard, al que estamos haciendo referencia, se descubrió que las personas que consumen una gran cantidad de hidratos de carbono son más propensas a ser diagnosticadas de depresión.

Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (Harvard School of Public Health), realizaron un estudio durante 12 años sobre la relación entre el consumo de carbohidratos y la depresión.

En el estudio contaron con 43.000 mujeres sin antecedentes de depresión y se les preguntó a cerca de la alimentación que seguían y lo que comían cada día. El resultado fue que  las mujeres que comen mucha carne roja, pasta, pan y patatas fritas, son entre el 29 y 41% más propensas a desarrollar depresión.

También encontraron que las personas que consumen aceite de oliva, café, vino y pescado, son menos propensos a deprimirse.

No se ha demostrado que sean los hidratos de carbono los que causaron la depresión o si es el estado de ánimo el que incita a ingerirlos. Unas investigaciones previas realizadas por la Dra. Judith Wurtman que trabajaba en el Instituto de Tecnología de Massachusetts y su esposo el Dr. Richard Wurtman, sugerían que las personas cuando se encuentran ante un estado de ánimo depresivo sus niveles de serotonina bajan en el cerebro y es en ese momento cuando sienten la necesidad de comer hidratos de carbono, y no al revés. Esto suele suceder a muchas personas al caer la tarde.

“Descubrimos que muchas personas sufren el llamado tiempo de antojo de carbohidratos universal entre las 15:30 y las 17:00 horas todos los días.  Asociamos la tradición del té inglés y las pastas que tradicionalmente se toman a las cinco con la intención de establecer un ritual para cubrir esta necesidad.

Sin embargo los doctores Edwuard Abramson, profesor emérito de la Universidad Estatal de California, cree que la gente come hidratos de carbono debido a que ya están deprimidos y recurren a ellos como alimento de la comodidad.

Esta investigación ha revelado además que los alimentos azucarados pueden agravar la depresión, ya que proporcionan una “solución rápida”, pero que resulta luego en un gran bajón de los niveles de azúcar en sangre que les hace sentirse aún peor a las personas depresivas, según explica Helen Bond de la asociación Dietética Británica. “Nuestro estado de ánimo está determinado en gran medida por el suministro constante de energía a partir de la glucosa en la sangre que llega al cerebro”. Además explicó que las personas deben de intentar comer alimentos que contengan hidratos de carbono de liberación lenta como son la fruta y  los cereales integrales frente a los refinados.

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Existen quemadores de grasa naturales que nos pueden resultar de gran ayuda a la hora de adelgazar.

Cuando se hace dieta, lo ideal es que es el peso que perdamos sea de la grasa subcutánea que tenemos acumulada. Hay una serie de quemadores de grasa naturales que pueden ayudarnos a conseguir nuestra meta.

El deseo de cualquiera que quiere perder peso, es poder hacerlo sin pasar hambre, y eso es posible. Sólo hay que saber combinar los alimentos de forma precisa, y en sus hormas más adecuadas para conseguir que aún sin pasar hambre, podamos perder peso.

Existen una serie de alimentos naturales, que nos permiten quemar grasas y pueden ayudarnos por el mero hecho de incluirlos en nuestra alimentación. Vamos a ver cuáles son y cómo funcionan.

¿Cómo funcionan los quemadores de grasa?

El truco para quemar grasa, es incrementar el metabolismo. El metabolismo se refiere a todos los procesos fisicoquímicos que tienen lugar en nuestro organismo para la obtención de energía a través de los alimentos que consumimos. Si nuestro organismo los “quema” de manera eficiente, su aprovechamiento será mayor y también el gasto energético por lo que no se almacenarán en forma de grasa.

Estos alimentos hacen que el metabolismo sea más eficiente y por tanto se acumule menos grasa para la obtención de energía, y además que se utilice la grasa subcutánea para la producción de energía de una forma más eficiente.

¿Qué alimentos son quemadores de grasa naturales?

El Mate. Es muy utilizado en algunos países de América del Sur. Favorece de forma significativa la pérdida de peso e incluso se considera que puede “alterar” los genes de la obesidad contrarrestando una de las principales causas de la enfermedad. Si se consume esta hierba tres veces al día, durante mes y medio, se notan con mucha claridad los resultados. Es saciante y estimula de forma muy pronunciada nuestro metabolismo. Su consumo excesivo está contraindicado, ya que puede favorecer la aparición de cáncer.

Semillas de lino. Nos proporcionan grasas saludables y fibra. Son muy beneficiosas en las dietas hipocalóricas en que se suprimen las grasas para poder obtener las vitaminas que se encuentran disueltas en ella, pero obteniéndolas en este caso de una grasa muy saludable. Estas grasas saludables nos ayudan a deshacernos de las grasas perjudiciales de nuestro organismo, como el colesterol.

El Pomelo. Como todos los cítricos tiene mucha fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal y a regular la sensación del apetito, pero además tiene un compuesto que regula la producción de insulina y contribuye a la quema de grasa.

La  Almendra. Las almendras tienen un poder saciante muy grande. Forman una película en el estómago que controla la sensación de hambre. Pero además ayudan a la eliminación de las grasas acumuladas en el organismo ayudándonos a perder peso. No hay que olvidar que tienen un alto contenido en calorías, por lo que hay no hay que pasarse. Unas 10 ó 15 almendras a media mañana, por ejemplo, acompañadas de una infusión, serían un buen tentempié para llegar a la hora de la comida sin haber pasado hambre.

Psyllium. Es bastante desconocido aún. Es una fibra soluble que ayuda a limpiar nuestro sistema digestivo y mejora los niveles de azúcar en la sangre haciendo también que aumente nuestra sensación de saciedad. Si se toman 30 minutos antes de las comidas, harán que prácticamente no tengamos hambre ayudando a comer menos y pasar menos hambre. Es un potente saciante, muy barato y totalmente natural.

Las alubias. También hemos hablado anteriormente de la capacidad para quemar grasa de los garbanzos y las lentejas en otros artículos, que nos ayudarán a perder peso ya que son quemadores de grasa naturales y además las lentejas son consideradas un alimento con calorías negativas, es decir que nuestro cuerpo invierte más energía en digerirlas de la que las lentejas aportan en sí.

Chocolate negro. Hemos hablado muchas veces de las propiedades adelgazantes del chocolate negro, que nos ayuda a quemar grasas y a prevenir la acumulación de las mismas dentro de los adipocitos gracias a su alto contenido en antioxidantes naturales. Aquí puedes leer otro artículo sobre cómo el chocolate negro te ayuda a adelgazar.

La Pera. Tienen un alto contenido en fibra que nos hará sentirnos más satisfechos y por lo tanto, comiendo menos, tendremos menos hambre. Gracias a su contenido en fibras, entre las que se encuentra la pectina y el agua que contiene, hace que esta fruta permanezca más tiempo en el estómago y reduzca la sensación de hambre. Un estudio realizado por la revista estadounidense Nutrition reveló que las mujeres que comieron tres peras al día antes de las comidas, perdieron más peso que aquellas que no las comieron.

Té Verde. Gracias la gran cantidad de Teína que contiene y las catequinas que en esta variedad de té están más concentradas, tiene unas cualidades termo génicas muy grandes que hacen que se eleve la temperatura corporal haciendo que se quemen muchas más calorías para producir más calor corporal.

Guaraná. Se puede tomar en forma de suplemento alimenticio. Sus cualidades para reducir el apetito son de sobra conocidas, pero además, es estimulante del sistema nervioso central y un potente quema grasas ya que activa el metabolismo.

Cayena o Chile. Son un tipo de pimientos picantes que tienen un compuesto llamado capsaicina que tiene la cualidad de estimular el metabolismo además de mejorar la circulación, estimular las defensas y aumentar la temperatura corporal. Puedes ver más información sobre esto en nuestro artículo: ¿Cómo la capsaicina te ayuda a adelgazar?

Manzanas. Al igual que las peras, son muy ricas en pectina que es una fibra soluble que aumenta el contenido gástrico favoreciendo la sensación de saciedad. Contribuyen a mantener los niveles de azúcar por más tiempo y de esta forma también ayuda a sentirnos saciados por más tiempo.

Café. La cafeína es un potente quemador de grasas, por lo que el café nos ayuda a quemar grasas de manera natural.

Patatas. Las patatas son muy ricas en fibra y en potasio, que ayudan a mejorar el sistema cardiovascular y tienen un alto poder saciante. En contra de lo que se piensa, son muy beneficiosas en las dietas para perder peso, el quiz de la cuestión es la forma de prepararlas.

Espinaca. Ayudan a regular el colesterol, pero además mejoran nuestro metabolismo ayudando a que sea más eficiente y consuma las grasas acumuladas para transformarlas en energía.

Yogurt natural desnatado. Gracias a su alto contenido en proteínas, nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo, y reducir nuestro apetito durante más tiempo, siendo ideal para las dietas hipocalóricas ya que aporta muchas proteínas y muy pocas grasas.

Canela. No sólo ayuda a reducir el apetito y darle sabor a las infusiones o los postres, sino que además según unos estudios reunidos en “Archives of Internal Medicine” han demostrado que 1/4 de cucharada de té de canela mezclada con la comida del día es suficiente para acelerar hasta 20 veces más el proceso metabólico del azúcar para bajar los niveles de ésta en sangre.

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Es decir, un aporte correcto de proteínas, nos ayudará a proteger la masa muscular que tengamos que  nos ayudará a quemar más calorías y además le dará la posibilidad da nuestro organismo de crear masa muscular nueva que nos ayude a quemar aún más calorías.
Pero… ¿qué alimentos son los que más proteínas contienen?
El queso curado: dentro de los lácteos, los quesos son los que más proteínas contienen, porque contienen menos agua y por lo tanto más concentración de nutrientes. Entre los quesos curados, el que más proteínas contiene es el parmesano.
La clara de huevo: es la parte del huevo en la que se concentran las proteínas. Contiene aproximadamente 6 gramos de proteína por unidad (por cada huevo) y no contiene grasas. También se pueden comprar por separado en preparados especiales para repostería.
Frutos secos: dentro de los frutos secos, los cacahuetes y los pistachos, son los que más proteínas contienen. El cacahuete contiene 24gr de proteínas por cada 100grs mientras que el pistacho tiene 19 gramos.
Pescados: de entre los pescados, el más rico en proteínas es el bacalao con 21 grs por cada 100.
Legumbres: son ricas en proteína, y la que más cantidad contiene es la soja con casi 37grs por cada 100, casi el doble que la carne y cuatro veces más que la leche.
Marisco: los langostinos están al frente con 23 gramos de proteína por cada 100 cuando son cocinados al vapor que altera menos sus propiedades nutricionales.
La gelatina: pocas personas lo saben, pero la gelatina contiene 84 grs de proteínas por cada 100 de producto. Si la encontramos elaborada sin azúcar, tenemos un postre estupendo a la hora de hacer dieta. Pero no todas las gelatinas son iguales, la gelatina rica en proteínas es la de origen animal (la que se llama cola de pescado en cocina, por ejemplo), pero las que se usan normalmente en alimentación, están elaboradas con azúcares múltiples que aunque tienen proteínas, no en tan alta concentración como la gelatina de origen animal.
Batidos de proteínas: los batidos que usan los culturistas para ganar masa muscular, son un excelente complemento nutricional con un altísimo nivel en concentración de proteínas. Es muy importante elegir un batido que tenga una alta concentración de proteínas y no tenga azúcares añadidos.
Lomo embuchado y jamón serrano: al ser carne deshidratada, tiene más concentración de proteínas que la carne normal. Aportan entre 50grs de proteína el lomo embuchado y 30grs de proteína el jamón serrano.

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