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Alzheimer

SoniaPeinado — Fri, 31 Jan 2020 08:00:57 +0000

La enfermedad de Alzheimer es la forma más común de demencia. La demencia es un proceso neurodegenerativo que ocurre a causa de ciertas enfermedades, afectando a la memoria, el habla, el comportamiento y el juicio. Afecta predominantemente a personas de edad avanzada recudiendo su calidad de vida por la dificultad de llevar a cabo sus actividades diarias.
Cada vez son más los estudios que nos permiten conocer los factores predictivos de esta enfermedad y qué ámbitos son determinantes tanto en fases preventivas como de desarrollo.
El deterioro nutricional se asocia con una progresión más rápida de la enfermedad, por lo que parece de vital importancia para familiares y cuidadores tener unas nociones básicas sobre los beneficios que tienen ciertos compuestos o alimentos sobre los enfermos, ya que en muchos casos se conserva la capacidad de masticar pero necesitan ayuda para el manejo de los cubiertos, siendo dependientes de su entorno.
Una alimentación alta en carnes rojas y alcohol que además está relacionada con la aparición de obesidad y un aumento del colesterol en sangre por alto consumo de grasas saturadas, tiene una relación directa con la progresión del Alzheimer, por lo que como mecanismo de prevención se recomiendan dietas ricas en grasas mono y poliinstauradas, frutas y verduras con bajo índice glucémico y una alta frecuencia en el consumo de aquellos alimentos con alto contenido en polifenoles, con alto poder antioxidante.

Polifenoles. Son compuestos químicos procedentes de las plantas y que además de tener un efecto como protector cardiovascular por su capacidad para disminuir nuestro perfil lipídico presentan una acción antiinflamatoria que reduce la toxicidad de las células y mejora la transmisión sináptica. Los podemos encontrar en diversos alimentos:Arándanos (antocianinas)
- Té y vino (flavonoles)
- Cúrcuma (curcumina)
- Cacahuetes (resveratrol)
- Soja (isoflavonas)
Ácidos grasos omega-3. Forman parte de los ácidos grasos esenciales y los podemos encontrar en vegetales de hoja verde, aceite de semillas de linaza, nuez, semillas de chía y pescados. Su consumo semanal reduce el riesgo de la EA en un 60% de acuerdo a distintos estudios epidemiológicos.
Frutas y verduras. Ricas en compuestos activos y distintos antioxidantes así como en grasas saturadas son beneficiosas para prevenir y disminuir el riesgo de padecer EA.
Alcohol. Se cree que la toma moderada de vino tinto tiene un efecto protector contra la neurotoxicidad de las células por su abundante contenido en resveratrol (polifenol) con capacidad antioxidante. Sin embargo, el resto de bebidas alcohólicas están asociadas a un aumento en el riesgo y aceleración del proceso degenerativo.

Además del cuidado de nuestra alimentación, los niveles de ciertas hormonas intervienen de manera indirecta con la mejora o empeoramiento de la enfermedad.
Las hormonas sexuales tales como el estradiol, los estrógenos y la progesterona tienen efectos positivos en la salud cognitiva y por tanto etapas como la menopausia en la que estos niveles se encuentran afectados promueven un avance más rápido de la sintomatología.
La melatonina, hormona reguladora de nuestro reloj biológico, es otra hormona que suele verse disminuida en edades avanzadas cuando hay una disminución de la eficiencia del sueño. La producimos en cantidades muy pequeñas en nuestro intestino, por lo que podemos recurrir a la toma de suplementos de menos de 2mg de la misma (ya que los contenidos superiores estarían considerados como fármacos por la Agencia Europea del Medicamento) o sintetizarla a través de alimentos ricos en triptófano; un compuesto que podemos encontrar en alimentos proteicos tales como carnes, legumbres, frutos secos, lácteos y huevos.
Parece que la enfermedad de Alzheimer (EA) tiene múltiples causas, pero el estrés oxidativo es un factor desencadenante de la enfermedad por lo que fomentando una buena alimentación rica en compuestos fitoquímicos antioxidantes y regulando ciertas hormonas podemos influir en una respuesta positiva que podría prevenir la progresión de esta enfermedad crónicodegenerativa.

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Las virtudes de los frutos secos:

Andrea — Fri, 25 Sep 2015 09:00:28 +0000

Un estudio demuestra que el consumo moderado pero continuado de frutos secos mejora las funciones cognitivas en sujetos mayores de 60 años. Los resultados han sido publicados en la revista The Jama network Journals y el estudio ha sido llevado a cabo por el servicio de endocrinología del Hospital Cliníc de Barcelona.
En el estudio se evaluó no sólo la memoria sino también la función ejecutiva y el estado general. Los resultados en el grupo suplementado con frutos secos (30 gr. diarios de nueces, avellanas y almendras) mostraron una notable mejoría en la memoria, lo que sustenta los beneficios de las nueces a nivel cerebral que ya habían sido propuestos con anterioridad. Además, demuestra también que la grasa vegetal tiene un carácter más saludable que la grasa animal saturada. Los ácidos grasos poliinsaturados de las nueces son de los más ricos en omega 3 EPA y DHA, de ahí su efecto cardioprotector y potenciador de la memoria.
A pesar de que los resultados son positivos hay que tener en cuenta que el estudio se ha realizado en mayores de 60 años, por lo que cabe preguntarse si estos beneficios de los frutos secos pueden extrapolarse también a la población general. Aún así, parece evidente que si la población sigue unas buenas pautas alimenticias en general llegará con más salud a la vejez. Cualquier avance preventivo, a largo plazo nos ayudará a mejorar la salud.

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Una nueva oportunidad para la Vitamina E y una luz para el tratamiento de la enfermedad del Alzheimer

Andrea — Fri, 10 Jan 2014 11:45:25 +0000

Un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista médica Journal of the American Medical Association, llevado a cabo en Minneapolis (Estados Unidos), presenta la vitamina E como posible “fármaco” en el tratamiento del Alzheimer en fases iniciales.

Los expertos nos alertan de que las conclusiones aún no pueden darse como definitivas, pero sí parece que la Vitamina E, ya conocida por su potente acción antioxidante y su colaboración con el sistema inmunitario, podría utilizarse a dosis farmacológicas para frenan el declive cognitivo del Alzheimer en fases iniciales del desarrollo de la enfermedad. Como sabemos, algunas de las fuentes más abundantes de vitamina E son el aceite de oliva y otros aceites vegetales, las nueces, las semillas y cereales integrales y en menor medida las verduras de hoja verde. Sin embargo, parece que serían necesarias dosis de fármaco, muy por encima de las recomendaciones nutricionales, que se administraría en gran medida mediante suplementos nutricionales.

El estudio se llevó a cabo con 613 pacientes, la mayoría varones, y con una edad media de 79 años. Se les dividió en 4 grupos: tratados con memantina (inhibidor de la colinesterasa empleado habitualmente para el tratamiento de la enfermedad), suplementados con vitamina E, vitamina E + memantina y placebo. La dosis empleada de vitamina E fue de 2000 unidades internacionales por día (UI/d), lo que supone unas 100 veces la cantidad diaria recomendada de esta vitamina liposoluble. El efecto beneficioso se observó únicamente en el grupo que consumió exclusivamente vitamina E, sin combinarla con ningún fármaco. Este hallazgo es aún incierto para los expertos, que todavía no pueden dar una explicación concluyente al respecto. Lo que resultó claro es que los sujetos que tomaron exclusivamente vitamina E se encontraron mejor y tardaron más tiempo (6,2 meses más) en sufrir el deterioro cognitivo característico del Alzheimer.
La conclusión más importante del estudio según los investigadores es que de confirmarse este hallazgo podría mejorar la evolución de una enfermedad tan compleja como es el Alzheimer, que afecta hoy en día a 35 millones de personas; se estima que esta cifra se triplicará en 2050 debido al aumento de la esperanza de vida. Además de otorgarle una nueva oportunidad a la vitamina E, que ya se postulaba como apta para el tratamiento del deterioro cognitivo hasta que en 2005 un metaanálisis alertó de diversos efectos adversos. A día de hoy se vuelve a reconocer su eficacia y seguridad.

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