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Estudio genético avanzado de obesidad

Marta Rey — Thu, 14 Mar 2024 13:07:09 +0000

El estudio genético de Obesidad es la clave para adelgazar más rápido y no recuperar el peso perdido.
La obesidad, no es sólo cuestión de unos hábitos alimenticios poco saludables y una vida sedentaria. En muchos de los casos, podemos encontrar factores genéticos que influyen de manera muy importante en el desarrollo de la enfermedad, y que deben de ser estudiados, diagnosticados y tratados por un especialista.
La obesidad, en muchas ocasiones, tiene una base genética, con lo que, como ocurre en todas las enfermedades genéticas, si alguno de los progenitores o familiares, la padece hay un riesgo muy elevado de padecerla en un futuro también a no ser que cuidemos mucho los hábitos en la infancia y adolescencia.
La causa genética más común de esta predisposición suele ser una alteración en determinados genes que controlan el apetito. A veces, las personas obesas, comen sin control, porque siempre tienen hambre, al igual que todos conocemos alguna persona que dice que come porque tiene que comer, pero que nunca tiene hambre, hay otras personas que aunque estén comiendo todo el día, nunca dejan de sentir hambre.
Y esto se debe a algún fallo en el mecanismo que controla el apetito. La responsable del control del apetito entre otras cosas es la Leptina.
La leptina, es una hormona que se produce principalmente en los adipocitos y que actúa como lipostato. Es decir, regula la cantidad de grasa que debe de haber en el organismo: cuando la cantidad de grasa almacenada en los adipocitos aumenta, se libera leptina en el flujo sanguíneo que constituye una señal de que el cuerpo tiene bastantes reservas y que debe inhibir el apetito. Cuando aumenta la masa de tejido adiposo más allá del punto de equilibrio, aumenta la síntesis (fabricación) de leptina por lo que se estimulan varios efectos en el hipotálamo: disminución del apetito y aumento del gasto energético aumentando la tasa de metabolismo basal y la temperatura corporal además de la modificación del punto de equilibrio hormonal para reducir la lipogénesis (producción de grasas) y aumentar la lipolisis (uso de la grasa acumulada del tejido adiposo para conseguir energía) en el tejido adiposo subcutáneo.

En algunas personas obesas, este sistema no funciona adecuadamente y les cuesta mucho trabajo controlar el hambre y la ansiedad que les produce hacer dieta. Su organismo no da la señal de quemar grasa para obtener energía y además siempre tienen sensación de hambre, o la tienen mucho más frecuentemente que el resto del as personas. Por eso es tan importante realizar un test genético, para ofrecer la ayuda necesaria a personas que tienen este problema a que puedan adelgazar. Se puede paliar el efecto de los genes que predisponen a la obesidad modificando de forma personalizada las pautas alimenticias y hábitos relacionados con el deporte para conseguir una pérdida de peso progresiva y saludable hasta dejar atrás la obesidad de la forma más eficiente posible.

En IMEO disponemos de un área dedicada exclusivamente a estudiar y analizar las características personales del paciente, para afinar posteriormente en el tratamiento personalizado de sus problemas de sobrepeso u obesidad.

Contamos con especialistas en Biotecnología Genética y Nutrigenómica, no sólo para evaluar los resultados de ADN de nuestros pacientes, sino también para incidir directamente en las predisposiciones existentes a través de la modificación de determinados cambios en los hábitos de vida.
La sensación de hambre, la tendencia a comer entre comidas, la dificultad para utilizar la grasa como fuente de energía… éstos datos y muchos más que a continuación le detallaremos, nos proporcionan la información necesaria para saber cómo funciona la maquinaria del cuerpo y:

Entender su metabolismo.
Ajustar el balance nutricional de su alimentación.
Alcanzar su peso saludable.
Obtener el máximo rendimiento y beneficio de una u otra actividad física.
Comprender las tendencias de su comportamiento hacia la comida.

Pídanos información sin compromiso y déjenos ayudarle a perder peso y ganar salud.

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Suplementos para adelgazar

Marta Rey — Sun, 11 Feb 2024 05:30:01 +0000

En los herbolarios, hay multitud de suplementos para adelgazar o a los que se les atribuyen propiedades adelgazantes, pero ¿sabes para qué sirve cada uno?.

Muchas veces, la pérdida de peso se ve ralentizada debido a que nuestro metabolismo no trabaja a la velocidad óptima. Si no ingerimos la variedad de nutrientes adecuada, cosa que pasa muchas veces cuando nos ponemos a dieta nuestro organismo se resiente y poco a poco el metabolismo empieza a funcionar más y más despacio. Si pasan muchas horas entre las comidas también hace que nuestro metabolismo se enlentezca y nos cueste más trabajo perder peso. Lo ideal es hacer cinco comidas diarias en la que se incluyan alimentos de todos los grupos nutricionales en su justa medida y con el nivel de calorías adecuado para nuestras necesidades diarias.

Obviamente, si no se lleva una alimentación adecuada y un ritmo de vida saludable, por muchos suplementos que se tomen, no se va a conseguir la pérdida de peso. No obstante, si se lleva una dieta en la que restrinjamos las calorías diarias hay algunos suplementos nutricionales que pueden darnos un empujoncito y ayudarnos a perder peso más rápido.

Los suplementos nutricionales, suelen contar con concentraciones elevadas de las sustancias activas. Por ejemplo, una cápsula de té verde de algunos fabricantes, equivaldría a tomar de una a cuatro tazas dependiendo del fabricante. Es por ello que en los suplementos nutricionales, hay que fijarse en la composición y concentración de las sustancias que contienen, ya que algunos traen una concentración ínfima que no conseguirá que se vea ningún resultado.

Los suplementos no se recomienda tomarlos más de tres meses seguidos, por lo tanto habría que hacer descansos para evitar que el cuerpo se acostumbre a ellos y dejen de hacernos efecto.

Vamos a ver qué suplementos hay en el mercado que pueden ayudarte a perder peso y cómo actúan.

Hercampuri: se le atribuyen efectos acelerantes en el metabolismo que ayuda a la quema de grasas.

Alga Spirulina. Es un multivitamínico que permite regular el apetito a nivel cerebral, lo que ayuda a no comer de forma compulsiva y reduce la ansiedad por la comida.

Caigua. Se utiliza como bloqueador de los hidratos de carbono para impedir su absorción a nivel intestinal, lo que permite reducir el aporte enérgético de los mismos y haciendo que nuestra ingesta real tenga menos calorías.

Maqui. Tiene propiedades termogénicas, es decir, que eleva la temperatura corporal, haciendo que el organismo queme más energía para ello, y nos ayuda a eliminar grasas acumuladas. También tiene efecto antioxidante, por lo que retarda los signos de envejecimiento.

Chitosán. Hablamos de él hace unos días. En el estómago se convierte en una especie de gelatina que absorbe las grasas y hace imposible su digestión, por lo tanto, el organismo no las puede absorber y se eliminan cuando vamos al baño. Es el bloqueador de grasa más conocido.

Fibra de Chia. Estimula la digestión aportando ácidos grasos esenciales que mejora la asimilación de los nutrientes. Reduce la hinchazón abdominal ya que combate el estreñimiento.

Marrubio. Ayuda al hígado a desintoxicarse y de esta forma que aumente su capacidad filtrante de las toxinas del organismo y la eficiencia en la digestión y procesado de las grasas, haciendo que de esta forma sea más fácil su eliminación.

Murtilla. Es un potente antioxidante que ayuda a tonificar la piel y las fibras musculares ya que favorece la regeneración celular.

Té Rojo Pu-erh. Reduce las grasas y acelera el metabolismo hepático. Además como todos los tés, tiene un efecto diurético que ayuda a eliminar la retención de líquidos.

Alga Fucus. Se hincha en el estómago formando una gelatina que ayuda a controlar el hambre ofreciendo una sensación de saciedad, por lo que ayuda si se toma entre las comidas para reducir la ansiedad por la comida.

Café Verde. En los últimos años se han hecho muchos estudios sobre el café verde y se ha descubierto que tiene efectos saciantes y favorece la pérdida de peso al estimular el metabolismo ya que favorece la termogénesis, es decir la quema de grasa para producir calor corporal.

Goji. Se pusieron de moda hace algunos años las bayas de Goji, pero también se pueden tomar en forma de suplemento concentrado. Favorece la pérdida de peso ya que regula los niveles de azúcar en sangre haciendo que tengamos menos ansiedad por comer. También ayuda a que la quema de grasas para obtener energía sea más eficiente. Además ayuda a la liberación de la hormona del crecimiento humano que colabora en la quema de grasa corporal y nos otorga un sueño profundo y reparador que es fundamental también a la hora de querer perder peso.

Noni. El noni es una fruta de clima tropical que se da en las islas de la polinesia. Aquí es bastante complicado de adquirir, pero se puede comprar en forma de suplemento nutricional lo que hace que se potencien sus beneficios. El noni posee una sustancia llamada xeronina que ayuda a la reparación y regeneración celular. Disminuye el estrés, la ansiedad y ayuda a la pérdida de peso ya que estimula el metabolismo.

Si quieres información sobre cualquiera de nuestros tratamientos para perder peso, puedes pedir información sin compromiso rellenando este formulario de contacto y aprovecha las excelentes posibilidades de financiación que ofrecemos. También puedes contactar con nosotros en el 91.737.70.70 o en consultas@imeo.es

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¿En qué consisten la dietas proteinadas?

Marta Rey — Sat, 03 Feb 2024 04:53:30 +0000

Las dietas proteinadas, están basada en el aumento de la cantidad de proteínas que se ingieren, sin llegar a sobrepasar los niveles aconsejados para cada persona. Debido a que no es una dieta equilibrada, no se deben seguir durante mucho tiempo.
Para luchar contra la obesidad y el sobrepeso, lo fundamental, es atajar el problema de raíz. Si hemos cogido peso, por llevar una alimentación inadecuada y falta de ejercicio, por muy buena que sea la dieta que sigamos, volveremos a recuperar el peso perdido o incluso más, una vez que terminemos la dieta, si volvemos a nuestro ritmo de vida anterior. Por lo tanto, lo que hay que hacer es cambiar el plan alimenticio por completo.
Ahora bien, si nos sobran unos cinco o diez kilos, por ejemplo, que no conseguimos quitarnos, pero normalmente conseguimos mantenernos en un peso estable, las dietas proteinadas, pueden ser una estupenda opción, ya que permiten la pérdida de peso, bastante rápido y si se hacen de la forma correcta, pasando por todas las fases los días recomendados, no suelen tener efecto rebote, con lo que son muy aconsejables en estos casos.
Hay que tener cuidado, porque saludables totalmente, no son… se reducen ciertos alimentos y eso ocasiona déficits en algunos nutrientes por lo que hay que tomar suplementos alimenticios para evitar las carencias. Es por ello, que lo más recomendable es ponerse en manos de un especialista en nutrición, que nos de las pautas a seguir en cada momento, para que la pérdida de peso, no nos cueste la salud.
¿Qué fases tienen las dietas proteinadas?
La primera fase o fase activa total. Se caracteriza por un ayuno riguroso de todos los alimentos que no sean los preparados proteínicos indicados para cada dieta. Estos alimentos, son básicamente batidos de proteínas que se deben combinar con micronutrientes (vitaminas y oligoelementos), que nuestro médico nos recomendará, basados en el estudio previo que nos realizarán para saber el nivel metabólico que tenemos al inicio de la dieta. En esta fase, los batidos proteicos, se combinan únicamente con verduras y la duración dependerá de los kilos que necesitemos perder. Esta fase, es la más complicada de mantener “en sociedad” ya que muchas comidas consisten en barritas proteicas o sobres de batidos, con lo que comer con el resto de la familia es difícil.
Además la realidad es que estamos parcialmente desnutridos y por ello es tan importante el hacerlas bajo control de un especialista para que nos recomiende los suplementos que necesitamos para evitarlo.
En esta fase, debido al fenómeno denominado cetosis, por el que el organismo, ante la ausencia de hidratos de carbono de los que obtener energía, provoca la formación de moléculas de grasa parcialmente metabolizadas que se denominan cuerpos cetónicos. Estos cuerpos cetónicos, reducen la sensación de hambre de la persona y además potencian una sensación de bienestar y vitalidad. Se pueden bajar entre tres y cinco kilos en la primera semana, cuando el sobrepeso es mayor a 15 kilos.
La segunda fase o fase activa mitigada. En esta fase, se sustituyen uno o dos sobres por su equivalente en proteínas animales y poco a poco se van introduciendo distintos grupos de alimentos de la dieta normal de forma muy progresiva. En esta fase, el ritmo de pérdida de peso es menor.
La tercera fase o fase de estabilización es fundamental, ya que es imprescindible para evitar el efecto rebote, que en el caso de estas dietas, cuando se realizan de forma inadecuada, es bastante rápido y grande.
En esta fase, se deben introducir pequeños cambios en la alimentación, como respetar los horarios, reservar los alimentos de alto contenido proteínico para media mañana o la merienda. Además es imprescindible realizar algo de ejercicio físico.
La tercera fase, tiene unas subfases en las que se van introduciendo poco a poco los alimentos en un orden determinado, las frutas, los lácteos, el pan, cereales y las féculas.
Dieta Dukan y Dieta Atkins.
Estas dos dietas, se basan prácticamente en lo mismo, pero como es la persona que la hace la que elige los alimentos que toma, la cantidad, etc., y no hay ningún tipo de supervisión médica, porque se hace todo a través de libro, se corre el riesgo de tomar más proteínas de la cuenta lo que ocasiona problemas renales y además no suele hacerse la fase final, tan imprescindible para evitar el efecto rebote.
En el caso de la dieta proteinada, como vienen las dosis ya preparadas, suele haber algo más de garantías de estar tomando las proteínas en el volumen adecuado.
Por eso es tan importante, ponerse en manos de un especialista cuando decidimos hacer este tipo de dietas. Nos aseguraremos de no poner en riesgo nuestra salud, y además garantizaremos que no tendremos efecto rebote en que todo nuestro esfuerzo acaba siendo totalmente improductivo y frustrante.
Métodos de dietas proteinadas.
Existen varias dietas proteinadas en el mercado y cada especialista se decanta por una u otra dependiendo de las características del paciente.
Entre ellas, están Lignaform, Pronokal, Ysonut, Therascience, Silken, Bimanán, Herbalife…
En estas dietas, las comidas se sustityen por batidos, galletas, barritas… hay muchas presentaciones, pero lo fundamental es que son preparados proteícos para sustituir o acompañar las comidas.
Hay que tener cuidado con realizarlas bajo control médico, ya que como hemos dicho, no son dietas saludables 100% y hay que realizarlas un tiempo determinado.
Dieta proteinada VS dieta hiperproteica.
Algunas veces se oye hablar como si fueran la misma cosa, y no lo son.
La dieta proteinada, consiste que aumentar el consumo de proteínas pero sin sobrepasar las cantidades de proteína recomendadas para la edad y el peso de cada persona. Los requerimientos de proteínas de una persona normal están en 0,8 y 1,2 gr por cada kilo de peso, por lo que una persona que pese 60kg, tendría que tomar unos 60grs de proteína diaria.
En la dieta hiperproteica se aumenta mucho el aporte de proteínas en detrimento de otros macronutrientes, en niveles muy superiores a los recomendados, (alrededor de 90gr día) produciendo una sobrecarga del organismo, fundamentalmente el funcionamiento renal. Tiene como objetivo, llevar a un estado de saciedad al que la realiza pero sobrecargando los riñones y el hígado de forma muy poco recomendable.
En resumen, las dietas proteinadas son efectivas y muy útiles, dependiendo de la cantidad de kilos que se necesiten perder, y de los hábitos de vida que tenga la persona que se va a someter a este tipo de dietas, pero es muy importante, hacerlas bajo supervisión de un nutricionista para que nuestro organismo no se resienta, y para que todo nuestro esfuerzo no se vea tirado por la borda si aparece el efecto rebote.

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Ventajas y desventajas de la dieta cetogénica

Marta Rey — Wed, 24 Jan 2024 04:11:45 +0000

La dieta cetogénica es aquella que reduce o elimina totalmente los hidratos de carbono para obligar al cuerpo a entrar en cetosis, esto produce una pérdida de peso al utilizar la grasa como fuente de energía. Vamos a ver qué ventajas y desventajas tiene este tipo de dieta.
Como decíamos, la cetosis es un estado metabólico en el que el organismo privado de los hidratos de carbono como fuente primaria de glucosa para la obtención de energía, se ve obligado a obtener energía a partir del metabolismo de la grasa.
Cuando privamos al organismo de la los hidratos de carbono, el organismo, lo primero que hace es tirar del glucógeno que tiene almacenado en el hígado como primer recurso. Cuando se consume todo ese glucógeno, el organismo empieza a consumir los ácidos grasos y en ese proceso es en el que se producen los cuerpos cetónicos que le dan nombre a este estado. La liberación de estos cuerpos cetónicos de manera masiva, puede ser muy peligroso, provocar daños en órganos o incluso la muerte.
El estado metabólico de cetosis, puede estar causado además por diabetes, alcoholismo o como estamos describiendo, una dieta baja en carbohidratos.
La proporción de hidratos de carbono en la dieta cetogénica suele ser muy por debajo de los niveles recomendados en una dieta saludable que son en entre el 50 y 60% de las calorías totales, y pasa a ser de tan solo el 10% o incluso menos de las calorías diarias.
No todas las dietas cetogénicas son tan restrictivas, ay que algunas permiten comer frutas y/o vegetales aunque en cantidades muy controladas, y otras por el contrario eliminan por completo la ingesta de cereales, harinas, pan, legumbres, frutas y verduras. Otras en cambio, para forzar de manera más brusca al organismo a entrar en estado de cetosis, comienzan con un ayuno y luego se mantiene el estado de cetosis sin ingerir hidratos de carbono.
¿Cuáles son las ventajas de la dieta cetogénica?
En estudios en los que se ha comparado la pérdida de peso que se obtiene con las dietas cetogénicas y las hipocalóricas, se comprobó que ambas tienen prácticamente el mismo resultado aunque en algunos casos, la dieta cetogénica consigue una pérdida de peso levemente superior.
La dieta cetogénica, en la que se restringe también el consumo de grasa animal, suele tener muy buenos resultados a la hora de mejorar los niveles de colesterol en sangre, pero este resultado también varía de unas personas a otras, sin tener pruebas concluyentes de qué es lo que hace que en algunos casos los niveles de colesterol bajen y en otros no.
El dato principal a tener en cuenta de las dietas cetogénicas frente a las hipocalóricas es que con la liberación de los cuerpos cetónicos en el organismo se promueve de forma muy acusada la disminución del apetito, lo que fomenta más aún la pérdida de peso ya que se come menos al tener las proteínas un alto poder saciante.
Otra ventaja que tiene la dieta cetogénica es que la pérdida de peso que se obtiene es en su gran mayoría de grasa ya que como demostraron varios estudios la masa muscular suele mantenerse intacta cosa que no suele ocurrir con otro tipo de dietas.
¿Cuáles son las desventajas de la dieta cetogénica?
Debido a que la mayoría de las dietas cetogénicas reducen al máximo el consumo de verduras y de frutas, el organismo recibe un aporte mínimo de vitaminas, minerales y fibra que tan abundantes son en esos alimentos. Esto se podría solucionar tomando un suplemento vitamínico si se realiza este tipo de dieta.
Al tomar tan poca fibra, otra de las consecuencias es que suele aparecer estreñimiento, con lo que es recomendable tomar algún tipo de infusión que tenga efectos laxantes como podría ser la malva o el olivo. El salvado de avena también se recomienda para evitar este trastorno en la dieta Dukan, por ejemplo.
Otro problema que puede aparecer es el mal aliento producido por el aumento de cuerpos cetónicos en el organismo y en algunas personas cansancio y fatiga al suprimir los hidratos de carbono.
Es una dieta difícil de seguir, ya que los hidratos de carbono están muy presentes en nuestra vida cotidiana, por lo que mucha gente la acaba abandonando.
Al poner al hígado en estado de sobrecarga ya que tiene que trabajar el doble para conseguir energía, no está recomendada para personas que tengan problemas hepáticos como hígado graso, por ejemplo, ni en personas que tengan problemas cardíacos ya que en algunos casos el estado de cetosis prolongado ha producido estados de arritmia.
En algunos casos, se ha producido descenso en la capacidad de atención y concentración al privar al cerebro de la glucosa que se obtiene de los hidratos de carbono que es su fuente principal de energía.
En casos extremos, puede producir cetoacidosis si los cuerpos cetónicos se incrementan de manera masiva en la sangre, que puede producir daño en algunos órganos o incluso el coma, por lo que para someterse a este tipo de dietas es imprescindible tener un buen estado de salud previo ya que si se tiene insuficiencia renal o hepática, podemos tener serios problemas al realizarla.
Conclusiones
En primer lugar, lo mejor a la hora de hacer una dieta es consultar a un nutricionista que nos elabore un plan personalizado que nos permita perder peso, sin alterar nuestra salud.
Ahora bien, si nos vamos a poner a dieta, lo mejor es hacer una que podamos mantener de forma sencilla y que comprenda todos los grupos alimenticios en su justa medida para que no tengamos carencias nutricionales ni otros problemas asociados a hacer una dieta y lo más importante, que no suponga un cambio muy brusco en nuestras costumbres alimenticias ya que si no, cuando terminemos de hacerla, tendremos muchas posibilidades de recuperar todo el peso que hayamos perdido cuando volvamos a nuestra alimentación habitual.

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¿Qué es la Paleodieta?

Marta Rey — Tue, 23 Jan 2024 04:08:23 +0000

No se trata de una dieta de moda, ni la nueva dieta milagro, se trata de basar la alimentación en los alimentos que nos han acompañado en nuestra evolución como especie para elaborar un plan nutricional acorde con nuestras características evolutivas.
Según los defensores de esta “dieta”, nuestros ancestros hace 10 mil años, llevaban un estilo de vida y una alimentación que les hizo sobrevivir hasta nuestros días. Es un estilo de vida para el que la evolución nos adaptó. Ellos creen que abandonar ese estilo de vida es lo que ha generado enfermedades como la hipertensión, la diabetes, la diverticulitis, apendicitis, úlceras, colitis, cáncer…. En fin…
Seguramente, estos hombres de las cavernas, que según se sabe no llegaban a vivir más de 20 años, tendrían otras enfermedades que les hacían morir a edades tan tempranas…. Y podríamos decir que la culpa era de la dieta y de las costumbres… Con esto, quiero decir, que la paleodieta, puede presentarse como una opción muy saludable, pero no asegurar que el haber dejado esas costumbres son lo que nos ha llevado a padecer ciertas enfermedades, porque eso no es en absoluto cierto ni riguroso.
¿En qué consiste la paleodieta?
La paleodieta consiste en comer lo que comía el hombre del paleolítico. En esta etapa el hombre era cazador y recolector. Su alimentación se basaba en carne, pescado, fibra, frutas y verduras. Aún no había comenzado con la ganadería, por lo que el acceso a la leche , lácteos en general era prácticamente nulo. Los huevos tampoco estaban muy presentes ya que sólo tendría acceso a los que encontrase en sus cacerías, y en determinadas épocas del año.
La característica más importante de los alimentos que se consumen en la paleodieta es que son alientos sin procesar, es decir, en estado natural.
Según los defensores de la paleodieta, nuestro intestino está preparado para alimentos con fibras. Si comemos comida procesada, sin fibra, a nuestro intestino le cuesta mucho trabajo digerirlas y movilizarlas porque ocupan menos espacio y le cuesta más trabajo moverlos, y por ello, aparecen pequeños globos en las paredes del intestino que generan la enfermedad conocida como diverticulitis, además de que al esforzarse tanto el intestino, presiona el apéndice provocando su hinchazón… y además es la causa del colon irritable y cánceres de intestino y de colon.
Bueno, el ingerir alimentos con fibra es muy beneficioso para el organismo pero no podemos generalizar y decir que el no comer fibra produce todas estas enfermedades.
La paleo dieta, es una forma de comer, pensando en nuestro pasado evolutivo. Según defienden, las principales causas de muerte y enfermedad podrían evitarse gracias a una alimentación adaptativa que sea coherente con cómo hemos evolucionado. Además es necesario hacer ejercicio que de siempre se sabe que es beneficioso para el organismo.
Esto es parecido a la conocida dieta basada en el grupo sanguíneo. Que se basaba en que cada grupo sanguíneo fue apareciendo en distintos momentos de la evolución del hombre, y que por ejemplo el grupo 0, que fue el que primero se creó, debía limitarse a comer sólo lo que comía el hombre de aquel periodo evolutivo, concretamente el Crogmanon que solamente comía carne… (Otro día haremos un artículo referente a esta dieta).
¿Por qué funciona?
Teniendo en cuenta que los hidratos de carbono se ven muy reducidos en esta dieta, y que tampoco se pueden tomar lácteos, ni los productos refinados, azúcar, pasta, pan… se reduce ampliamente nuestro consumo de calorías por lo que se produce una pérdida de peso.
También se incrementa el consumo de proteínas considerablemente, cuestión que se ha demostrado que ayuda bastante a la pérdida de peso.
Eliminar los lácteos a muchas personas les da buenos resultados, ya que producen bastantes intolerancias que aunque algunas personas no presentan síntomas muy evidentes, al eliminarlos totalmente de la dieta, muchas personas presentan una mejoría muy grande. Esta es la razón por la que a muchas personas les funciona. Pero si no se padece ninguna intolerancia, renunciar a los beneficios nutricionales que nos ofrecen no está justificado.
En el fondo no es una dieta demasiado perjudicial, porque los hidratos de carbono no se eliminan, ya que se pueden obtener de las verduras como las patatas, pero los argumentos con los que la defienden no son lo suficientemente poderosos.
Hay que tener en cuenta, que hemos abandonado la vida de nuestros antepasados, por la propia evolución de la especie. Es cierto que la comida procesada no es del todo saludable, pero no es la causa de la mortalidad actual, ya que también es cierto que la esperanza de vida actual es muchísimo mayor que la de entonces. Si ellos llevaban ese tipo de dieta, era porque no podían mantener otra.
¿Qué podemos hacer?
Podemos cambiar un poco nuestra dieta, para acercarnos un poco a esta dieta paleolítica, aunque basándonos en su esencia es decir, evitar los alimentos procesados y que los alimentos que tomemos, estén en el estado más natural posible.
Es cierto que abusar de los alimentos procesados no es bueno, y deberíamos intentar evitarlos en la medida de lo posible.
Aumentar un poco el consumo de proteínas a la hora de intentar perder peso es una muy buena opción ya que como hemos visto varias veces, esto ayuda a incrementar la masa muscular y que se acelere el metabolismo.
Los cereales que tomemos, deben ser preferiblemente integrales, que aportan más fibra y nuestro organismo invierte más energía en digerir y otra cosa muy importante es que contienen más nutrientes que los refinados. No hay que olvidarse de las legumbres que también aportan mucha fibra y proteínas con igual cantidad de calorías que los cereales.
Los lácteos desnatados son muy importantes también. Son otra gran fuente de proteínas sin grasa que tienen un poder saciante superior al de los hidratos de carbono y nos ayudarán a calmar el hambre con menos calorías.
Es muy importante beber mucha agua y decirle adiós a los refrescos y bebidas alcoholicas, si queremos que nuestra alimentación sea lo más natural posible.
Otra cosa que podemos hacer es intentar que nuestra vida sea un poco más activa. Caminar un poco más, o realizar algún deporte o ejercicio dos o tres veces por semana.
Cambiando pequeñas cosas en nuestros hábitos diarios, podemos poco a poco ir perdiendo peso sin darnos cuenta o si no nos hace falta, mantener una vida más saludable.

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¿Qué debo cenar para adelgazar?

Marta Rey — Tue, 09 Jan 2024 03:18:55 +0000

Si te has marcado el propósito de perder esos kilitos de más que te sobran, hay algunos alimentos que debes de evitar ingerir antes de acostarte, para que consigas tu meta más fácilmente. ¿Qué debes cenar para adelgazar?

Cenar de forma equilibrada y ligera es muy importante si queremos bajar de peso. Elegir los alimentos que van a formar parte de la cena e incluso la hora a la que vamos a tomarlos, son cuestiones que están directamente relacionadas con nuestro peso. Controlar la ingesta calórica en la cena, puede ser la clave para adelgazar de forma natural, controlar el peso y combatir problemas como la celulitis o incluso, conseguir descansar mejor por la noche, que es otro punto que nos ayuda a adelgazar.

Para muchos nutricionistas, el problema del sobrepeso, tiene en muchos casos una intensa relación con las cosas que se toman en la cena, ya que muchas veces, durante el día comemos muy poco debido a que estamos fuera de casa y es por las tardes y en la cena, cuando ya estamos en casa relajados, cuando comemos más de la cuenta.

Hay que elegir cuidadosamente los alimentos que vamos a tomar, ya que lo normal es que después nos acostemos, y por lo tanto, no vamos a tener la oportunidad de quemar las calorías de los alimentos que ingiramos y por lo tanto, debemos ser muy selectivos en lo que vamos a tomar.

¿Qué alimentos debemos excluir de la cena si queremos perder peso?

La pasta y los arroces. El componente principal de la pasta son los hidratos de carbono que cuando si no se necesita un aporte de energía por estar realizando alguna actividad, se almacenan en forma de grasa y por eso, es recomendable no consumirlos después de las seis de la tarde, ya que en ese caso, hay muy pocas posiblidades que se vayan a convertir en energía.

Pizza. A los hidratos de carbono de la masa se le añaden las grasas de los ingredientes añadidos, por lo que se convierte en una auténtica bomba si la tomas por la noche.

Cereales. Es un error muy frecuente el tomar cereales para cenar ya que es una cena cómoda y sabrosa. En caso de querer tomarlos, debes de elegir cereales integrales y sin azúcares añadidos, pero ten mucho cuidado con la cantidad que te pones. Si recurres a los cereales light, que supuestamente ayudan a bajar de peso, consulta las cantidades recomendadas, y verás que son tan solo 30grs, algo menos de medio vaso y con 150ml de leche desnatada, y no las cantidades que normalmente nos ponemos si decidimos cenar cereales.

Chocolate con leche. Una cosa es el chocolate negro y otra muy distinta el chocolate con leche. El poder antioxidante del chocolate negro se pierde cuando se le añade leche, además el chocolate con leche tiene más azúcar que el chocolate negro. Un estudio demostró que tomar 40 gramos diarios de chocolate negro, ayudaba a incrementar el metabolismo y a adelgazar. Por lo tanto, puedes tomarte una onza de chocolate negro antes de acostarte, además te ayudará a calmar la ansiedad y te ayudará a dormir mejor.

Helados. Los helados tienen muchísima cantidad de grasa. La combinación de leche y azúcares hace que se acumulen grasas en la zona del estómago, brazos y piernas. No debes de tomarlos después de las seis de la tarde, y sólo en ocasiones especiales. Una vez a la semana o cada quince días.

Embutidos. Por la misma razón, las grasas contenidas en los embutidos, son perjudiciales si se toman por la noche. Si queremos perder peso, deberíamos decantarnos por los que no tienen grasa, como el jamón york, la pechuga de pavo que si se pueden tomar por la noche.

No te saltes la cena.

No es recomendable saltarse la cena, ya que eso puede producir que nuestro metabolismo se ralentice y nuestro cuerpo almacene más cantidad de grasa en la siguiente comida como mecanismo de defensa para garantizarse reservas. Es recomendable elegir bien los alimentos que tomamos pero nunca saltarse la cena. Además a veces puede ocurrir que el hambre no nos deje dormir, y al final nos levantemos y asaltemos la nevera comiéndonos lo menos recomendable.

Lo mejor es elegir alimentos con alto contenido en proteínas y algo de verdura, bien en ensalada, a la plancha o hervida y rehogada después. Algunos nutricionistas recomiendan tomar solo proteínas en la cena para acelerar la pérdida de peso.

Cenar solo fruta, es un error muy común y tampoco es recomendable ya que nos aportan mucha cantidad de azúcares que formarían una cena totalmente desequilibrada también ya que estaríamos aportando a nuestro organismo solamente hidratos de carbono.

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Grasa o azúcar, ¿qué es más perjudicial?

Marta Rey — Tue, 28 Nov 2023 23:06:51 +0000

Grasa o azúcar, ¿qué es más perjudicial?. A veces no tenemos claro qué es peor a la hora de llevar una alimentación saludable.

Las grasas siempre han estado demonizadas y se las ha considerado algo de lo que tenemos que huir para conseguir llevar una alimentación sana, pero recientes investigaciones sobre las mismas, están revalorizando sus propiedades nutricionales llevando a pensar que lo que realmente tenemos que eliminar de nuestra dieta son los azúcares.
Vamos a analizar qué tipos de grasas existen, cuáles debemos evitar y por qué el azúcar es tan perjudicial.
Una vez que nos proponemos llevar una dieta saludable, lo primero que hacemos es reducir el consumo de grasas, porque dicho consumo puede producir enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, no todas las grasas son iguales, y algunas se consideran más saludables y necesarias que otras. Existen grasas saturadas (las malas) y grasas no saturadas (las buenas).
El colesterol malo o lipoproteínas de alta densidad (HDL), tiende a formar depósitos en las arterias causando taponamientos y falta de elasticidad en la pared arterial, lo cual puede ser muy peligroso, y por otro lado, el colesterol bueno o lipoproteínas de baja densidad (LDL) lo que hace es fluidificar la sangre y evitar que se formen esos depósitos grasos tan perjudiciales, es decir, el colesterol bueno, destruye el colesterol malo.
Por lo tanto, es muy beneficioso consumir alimentos que nos aporten grasas no saturadas.
Entre las grasas no saturadas, se encuentran las monoinsaturadas que se encuentran en los frutos secos, las semillas, los aguacates y en algunos aceites como el de oliva, girasol. Las grasas poliinsaturadas, también son grasas no saturadas y se encuentran en alimentos como el maíz, semillas de algodón, semillas de lino, en las legumbres y en la soja, también en las margarinas y en el marisco.

Las grasas saturadas, suelen ser las que son sólidas a temperatura ambiente como las que se encuentran en la carne de los animales y en los lácteos como la mantequilla, el queso y la nata. Se las asocia con un aumento del colesterol malo y en consecuencia con enfermedades cardiovasculares.
Investigaciones recientes, han comenzado a replantearse el valor de grasas de origen animal. En un artículo recientemente publicado en la revista British Medical Journal (BMJ), el cardiólogo Aseem Malhotra, uno de los más prestigiosos del Reino Unido y especialista en el Hospital Universitario de Croydon de Londres, concluye que las grasas saturadas presentes en la mantequilla, el queso y la carne roja no son tan perjudiciales para el corazón como se pensaba hasta ahora. Según este cardiólogo, el consumo de productos bajos en grasa, ha incrementado de forma paradójica, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, principalmente, porque los productos sin grasa, tienen menos sabor, y al elaborarlos, la industria les añade todo tipo de saborizantes entre los que se incluyen azúcares que hace que sean mucho más perjudiciales que los que sí contienen grasa.

Es por esto que el azúcar ha pasado a ser el enemigo público número uno, ya que se encuentra presente en multitud de alimentos y salsas haciendo que su consumo haya aumentado de forma muy alarmante en la población. En las etiquetas, de la composición de los alimentos elaborados, puede aparecer bajo multitud de nombres, entre los que están:
Sacarosa (sucrose)
Glucosa (glucose)
Néctar de agave (aguamiel o, en inglés, agave nectar).
Dextrosa (dextrose)
Jugo de caña evaporado (evaporated cane juice)
Lactosa (lactose)
Sirope, jarabe o miel de malta (malt syrup)
Melaza (molasses)
Sirope o jarabe de arroz integral (brown rice syrup).
Si de antemano supieses que estos nombres, se refieren a azúcar, posiblemente al verlo en un producto que vas a comprar, lo pensarías dos veces, y quizá no lo comprases… si contiene más de cuatro gramos (4%)… no lo compres!.
Las grasas trans, también integran el grupo de las grasas no saturadas, pero no son saludables como las mono o las poliinsaturadas. Ello se debe a que estas grasas aumentan el riesgo a desarrollar problemas de corazón. Se encuentran en los aceites hidrogenados y los parcialmente hidrogenados que contienen productos elaborados con esos aceites como son las galletas, pasteles, rosquillas y comidas fritas en general.
Muchos especialistas se están uniendo a esta nueva sugerencia de que las grasas no son tan malas, y que lo verdaderamente perjudicial son los azúcares “ocultos” que contienen muchos productos, que al tomarlos en exceso, muchas veces, sin que lo sepamos, el cuerpo los almacena en forma de grasa. No obstante, las grasas, siempre hay que consumirlas con moderación y siempre procurando que sean grasas monoinsaturadas.
Es muy importante aprender a leer las etiquetas de los productos manufacturados que compramos de manera habitual en el supermercado, ya que es posible que por ahí, estemos consumiendo alimentos perjudiciales, sin saberlo.

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¿Cómo identificar las dietas potencialmente peligrosas?

Marta Rey — Thu, 23 Dec 2021 00:00:05 +0000

A veces hacemos dietas que nos recomiendan personas cercanas a nosotros, y quizá estemos cometiendo un gran error por tratarse de una dieta potencialmente peligrosa que a largo plazo nos ocasionará problemas de salud. Estas son las claves que te ayudarán a reconocerlas desde el principio.
A la hora de hacer dieta, es muy importante ponerse en manos de un profesional que nos elabore un plan personalizado dependiendo de nuestras características personales (de edad, sexo, historia clínica) y metabólicas, pero si decidimos hacer dieta por nuestra cuenta, hay algunas cosas que debemos saber, antes de realizar alguna dieta que pueda costarnos la salud.
La mayoría de las veces que las personas se ponen a dieta, lo hacen probando cualquier dieta que le recomienda alguna persona cercana o que se encuentra en internet, y esto es un error. Hay dietas que funcionan, claro que sí, pero lo ideal es seguir una dieta a nuestra medida. No obstante, vamos a describir cuáles son las características que tienen las dietas perjudiciales para la salud, para que sepamos reconocerlas antes de someternos a ellas.
¿Cómo identificar una dieta peligrosa?
Prometen una pérdida de peso muy rápida. Una persona normal que sigue una dieta saludable, pierde entre 0.5 y 1 kilo por semana. Si es demasiado restrictiva, con el objetivo de perder peso muy rápido y te obliga a consumir menos de 1200 calorías al día, se trata de una dieta peligrosa. Las restricciones calóricas tan grandes, disminuyen el metabolismo haciendo que el organismo en vez de quemar calorías, intente almacenar la mayor cantidad de grasa posible como mecanismo de defensa. Otra consecuencia de estas dietas, es que al no darle al organismo los nutrientes que necesita, empezará a auto consumir la propia masa muscular como recurso para obtener aminoácidos y cuando terminemos la dieta, sólo habremos perdido masa muscular y ralentizando nuestro metabolismo. En cuanto dejemos la dieta y volvamos a nuestro consumo normal de alimentos, nuestro cuerpo, que ahora necesita menos energía para vivir, ya que tiene menos masa muscular, empezará a almacenar aún más grasa, haciendo que recuperemos muy pronto el peso perdido e incluso terminemos con algún kilo extra de más.
Otra cosa distinta a esto, son las personas que se han sometido a alguna cirugía bariátrica que disminuya la capacidad del estómago a las que se les pone un plan nutricional especial para que no les falten nutrientes a pesar de reducir muchísimo la ingesta a la que estaban acostumbrados. Estos pacientes pueden llegar a perder unos tres kilos por semana, pero al estar supervisados por un profesional de la nutrición, no entrarían dentro de las personas que hacen una dieta por su cuenta y riesgo como es el caso que estamos tratando.
Se basan en gran medida en complementos nutricionales. Si no se trata de una dieta basada en una alimentación sana que comprenda todos los grupos nutricionales y por el contrario, debemos suprimir las comidas por suplementos nutricionales o batidos, no se trata de una dieta saludable. Los casos de las dietas proteinadas a base de batidos proteicos supervisadas por un nutricionista, no entrarían dentro de este grupo, ya que es el profesional de la nutrición el que nos está supervisando para que no dañemos la salud. Nunca se debe seguir este tipo de dietas sin seguimiento por parte de un médico.
Muchos estudios han demostrado que el cuerpo absorbe mejor las vitaminas y los minerales provenientes de alimentos que los de los suplementos nutricionales.
Restringe alguno de los grupos nutricionales. En una dieta equilibrada, deben estar presentes todos los grupos nutricionales en su justa medida. De lo que se trata es aprender a llevar un plan nutricional adecuado de por vida para que no recuperemos el peso después. Una vez terminada la dieta y alcanzado el peso deseado, la idea es incrementar un poco las cantidades, pero no abandonar el estilo alimenticio que hayamos llevado durante la misma. Si se elimina o restringe algún grupo alimenticio de manera permanente, estaremos haciendo que nuestro organismo tenga déficit de algún nutriente y eso no es aconsejable, además de difícil de seguir, lo que hará que la dieta tenga muchas posibilidades de ser abandonada antes de conseguir nuestro objetivo.
Ofrece sorprendentes resultados. Muchas de estas dietas milagro, se apoyan en resultados sorprendentes y utilizan el descubrimiento de algún ingrediente secreto e increíble que es el que hace perder peso. Esto siempre suele ser un engaño. Además, algunas de estas dietas, utilizan la imagen de alguna persona famosa, diciendo que se sometió a dicha dieta y en la mayoría de los casos es mentira. Además, a veces, se muestran críticas o escépticas con la comunidad científica esgrimiendo argumentos como “lo que los médicos no quieren que sepamos”, o “lo que los médicos aún no saben”… Esto siempre es una característica de la que desconfiar y mucho.
Si la dieta tiene nombre propio… no es una buena dieta.
Las dietas que tienen un nombre propio, como la dieta Dukan, la de la alcachofa, la de la piña… etc, en su inmensa mayoría no son saludables 100%. Las hay menos malas, y las hay peores, pero buenas, lo que se dice buenas, no son ninguna. La dieta buena de verdad, es la que nos elabora un nutricionista a nuestra medida.

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Las 5 mejores plantas para adelgazar

Marta Rey — Thu, 02 Sep 2021 00:00:03 +0000

A la hora de perder peso, cualquier ayuda es bienvenida, ya que suele ser algo bastante costoso y que a veces parece imposible de lograr. Toma buena nota de estas 5 plantas e inclúyelas en tu día a día y verás los resultados.

Hay remedios naturales que pueden ayudarnos y mucho a la hora de perder peso. Si además de llevar una alimentación baja en calorías, nos aprovechamos de los beneficios que nos aportan estas plantas, conseguiremos nuestro objetivo con un poco menos de esfuerzo. Si además realizamos un poco de ejercicio físico, los resultados serán más evidentes en menos tiempo.

No obstante, antes de realizar cualquier dieta para perder peso, es aconsejable consultarle a un médico o un nutricionista, ya que si hacemos una dieta inadecuada, o demasiado restrictiva, podemos tener efecto rebote al abandonarla o incluso dañar nuestro sistema metabólico mientras la realizamos.

Fucus Vesiculosus. Es un alga marina que tiene un alto contenido en yodo y sales minerales como el potasio, bromo, magnesio, hierro y algunas más. Es por tanto una buena fuente de sales minerales que pueden suplementar déficits de nuestra alimentación, pero también al ser muy rica en yodo, estimula la tiroides y con ello nuestro metabolismo, haciendo que la quema de grasas sea más eficiente.

Por otro lado el potasio, le da un gran poder diurético que ayuda a reducir la retención de líquidos y con ello contribuye a la pérdida de volumen. Además, tiene sustancias mucilaginosas, que crecen en el estómago favoreciendo la sensación de saciedad y ejerciendo una suave acción laxante.

Se puede consumir de muchas formas, bien en extracto en gotas, o bien en cápsulas que contienen polvo del alga o realizando una decocción de las hojas del alga..

Estigmas de maíz. Son las barbas que tienen las vainas en las que están envueltas las mazorcas de maíz que se utilizan para realizar una decocción (se cuecen las hebras en agua) para combatir el exceso de peso. Es uno de los diuréticos más potentes de la naturaleza además de ofrecer otros beneficios. También actúa como depurativo y estimulante hepático, lo que contribuye a la mejor digestión de las grasas que impide su acumulación en el organismo.

Se puede comprar en los herbolarios.

La alcachofa. Se puede tomar entera como alimento, pero en ese caso, no se aprovecha la parte más activa de la planta por lo amarga que es, estamos hablando del tallo y de las hojas más duras.

Las hojas y los tallos que le quitamos a las alcachofas para cocinarlas, los podemos usar para preparar una decocción (se cuecen las hojas en el agua) que tiene unos efectos adelgazantes muy potentes. Con un puñado de hojas de alcachofa frescas en un litro de agua, en la que las cocemos durante 4 ó 5 minutos, y dejamos reposar otros 3 ó 4, tenemos una excelente bebida que una vez edulcorada (con endulzante sin calorías), nos ayudará a depurar el organismo y con ello, perder peso.

Abedul. Para los indios americanos era un árbol mágico, así como en la India y en Siberia. En el siglo XVI el médico italiano Mattiolo, lo bautizó como “el árbol nefrítico de Europa”.

Está indicado como diurético, protector renal y de gran ayuda para combatir la obesidad entre otras cosas.

En forma de infusión realizada con una o dos cucharaditas de hojas de abedul por taza, tendremos un potente remedio contra la celulitis.

También se puede preparar en decocción con cuatro puñados de brotes de Abedul en un litro de agua. Se cuece hasta que el agua se reduce a la mitad, o bien se echa una cucharada de polvo de hojas por cada taza y se hierve durante unos cuatro minutos y se deja reposar otros cuatro más. En decocción, sus efectos son más potentes que en infusión.

El Té rojo Pu-erh. El té verde y el rojo son los más adecuados para adelgazar.

El té rojo tiene una gran fama de devorador de grasas y se incluye en muchos planes para perder peso en el que se incluyen 3 ó 4 tazas diarias. Aumenta el gasto calórico ya que acelera el metabolismo porque aumenta la termogénesis corporal.

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¿Quemagrasas?, ¡olvídalos!, son ineficaces y pueden resultar peligrosos para la salud.

Marta Rey — Sun, 29 Aug 2021 00:00:03 +0000

Hoy en día, hay una amplia oferta de remedios realizados a base de alimentos, que nos presentan como casi mágicos, que suelen decorarse con argumentos basados en tecnicismos como “metabolismo”, “termogénesis” o “insulina” y son tan absurdos como sugerir que si comemos mucha carne de ave, nos dará la capacidad de volar.

Pese a que la legislación Española es muy clara a la hora de prohibir estas barbaridades, cada año, surgen nuevos remedios milagrosos y médicos que nos prometen perder peso gracias a unas pastillas, generalmente elaboradas con plantas “naturales” muy útiles, pero casi siempre con efectos perjudiciales, algunos muy graves.

Ninguno de los quemagrasa funciona por sí solo.

Por mucho que se empeñen en vendernos que adelgazaremos tomando salvado de avena, vinagre de sidra, chitosán, hierbas chinas o cualquier otro complemento “natural”, no es recomendable utilizar estas sustancias para perder peso, ya que como hemos comentado otras veces, el uso de ciertas sustancias puede ser incluso perjudicial.

¿Qué es perder peso de forma eficaz?

No perder peso de manera muy rápida, porque suele generar el llamado efecto “yoyó” recuperándolo rápidamente, incluso engordando algún kilo de más de los que teníamos antes de perder peso.
La pérdida de peso, debe ser a costa de grasa, y no de masa muscular o agua.
La pérdida de peso, se mantiene a lo largo de los años.
Ayuda a que el paciente aprenda a mantener una alimentación adecuada, sin cometer los errores que le llevaron a la situación de sobrepeso.
Mejora la salud y la calidad de vida.
No tiene efectos adversos.

La máxima autoridad europea en material de alimentación, la EFSA, no ha aprobado ninguna declaracion de salud para ningún alimento o complemento, con respecto a una supuesta capacidad para eliminar de forma específica la grasa corporal. Es decir, dichas declaraciones de salud son ilegales. Capítulo aparte merece el caso del glucomanano.

El glucomanano:

El glucomanano es un aditivo alimentario que proviene de las raíces tuberosas de la planta konjac (Amorphophallus konjac) y que no se produce de forma natural en los alimentos.

Se usa como emulsionante y espesante, pero también se vende en forma de complementos. La EFSA autorizó en 2010 la siguiente declaración de salud: «El glucomanano, en el contexto de una dieta restringida en energía, contribuye a la pérdida de peso». La declaración solo puede acompañar a alimentos que contengan un gramo de glucomanano por porción, siempre que se avise al consumidor de que el beneficio se obtiene con una ingesta diaria de tres gramos de glucomanano en tres dosis, tomadas antes de las comidas junto con 1-2 vasos de agua, en el contexto de una dieta hipocalórica y en adultos con un verdadero exceso de peso. Su efecto no sería «quemagrasas» sino que, dado que el glucomanano es un tipo de fibra dietética no digerible en el intestino delgado, ejercería un efecto de saciedad y reduciría la ingesta de energía.

En febrero de 2011 en la revista Obesity (Silver Spring), titulada: ‘Suplementos alimenticios para la pérdida de peso: revisión sistemática de las revisiones sistemáticas’. El trabajo evaluó el papel del glucomanano y no halló que presentara eficacia terapéutica. Concluyó que no hay evidencias plausibles que justifiquen que dicha sustancia produzca pérdidas de peso relevantes desde un punto de vista clínico.

Riesgos de usar quemagrasas para adelgazar:

Uno de los mayores expertos mundiales en el ámbito de la investigación científica, el profesor Edzard Ernst (quien tiene centenares de publicaciones a sus espaldas) concluyó en marzo de este mismo año lo siguiente: «Las ayudas alternativas para adelgazar son fraudulentas». Lo afirmó tras coordinar durante años, y mediante estrictos métodos científicos, investigaciones sobre una larga lista de ayudas alternativas para adelgazar.

Así, si los complementos «alternativos» para adelgazar no cumplen su objetivo, cualquier efecto adverso está del todo injustificado. ¿Cuáles son esos riesgos? El Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa (NCCAM), en julio de 2013, advirtió que los «quemagrasas» o similares, además de ineficaces, pueden estar «contaminados con ingredientes de medicamentos». Esto último fue analizado con detalle por la dietista-nutricionista María Manera en este texto, que escribió en 2009 para EROSKI CONSUMER.

El NCCAM, en cualquier caso, añade que estos productos pueden «tener efectos secundarios dañinos». Encontramos un ejemplo en una revisión de la literatura publicada por Yellapu y colaboradores, que incluyó al fallo hepático agudo como uno de los posibles efectos secundarios de los «quemagrasas». Los riesgos, sin embargo, no acaban en el hígado, ya que se extienden al intestino, al corazón, al cerebro y un largo etcétera de órganos y sistemas corporales.

No vale la pena, en suma, depositar esperanzas en complementos o «ayuditas» que cuestan un dineral y pueden deteriorar nuestra salud. Para perder peso, en caso de estar indicado, hay que ir en primer lugar al médico, para que valore nuestro estado general y determine, entre otros aspectos, si necesitamos bajar de peso. En segundo lugar deberíamos acudir al dietista-nutricionista, ya que es el profesional sanitario capacitado e indicado para orientarnos con respecto a la pérdida de peso. No se debe descartar la posibilidad de recurrir a un psicoterapeuta. El éxito del tratamiento consiste en modificar la conducta alimentaria y eso puede ser algo complejo, ya que se mezclan múltiples aspectos psicológicos. Todo ello sin olvidar que, tal y como apuntan los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, «el peso saludable no es una dieta, es un estilo de vida».

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