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Estudio genético avanzado de obesidad

Marta Rey — Thu, 14 Mar 2024 13:07:09 +0000

El estudio genético de Obesidad es la clave para adelgazar más rápido y no recuperar el peso perdido.
La obesidad, no es sólo cuestión de unos hábitos alimenticios poco saludables y una vida sedentaria. En muchos de los casos, podemos encontrar factores genéticos que influyen de manera muy importante en el desarrollo de la enfermedad, y que deben de ser estudiados, diagnosticados y tratados por un especialista.
La obesidad, en muchas ocasiones, tiene una base genética, con lo que, como ocurre en todas las enfermedades genéticas, si alguno de los progenitores o familiares, la padece hay un riesgo muy elevado de padecerla en un futuro también a no ser que cuidemos mucho los hábitos en la infancia y adolescencia.
La causa genética más común de esta predisposición suele ser una alteración en determinados genes que controlan el apetito. A veces, las personas obesas, comen sin control, porque siempre tienen hambre, al igual que todos conocemos alguna persona que dice que come porque tiene que comer, pero que nunca tiene hambre, hay otras personas que aunque estén comiendo todo el día, nunca dejan de sentir hambre.
Y esto se debe a algún fallo en el mecanismo que controla el apetito. La responsable del control del apetito entre otras cosas es la Leptina.
La leptina, es una hormona que se produce principalmente en los adipocitos y que actúa como lipostato. Es decir, regula la cantidad de grasa que debe de haber en el organismo: cuando la cantidad de grasa almacenada en los adipocitos aumenta, se libera leptina en el flujo sanguíneo que constituye una señal de que el cuerpo tiene bastantes reservas y que debe inhibir el apetito. Cuando aumenta la masa de tejido adiposo más allá del punto de equilibrio, aumenta la síntesis (fabricación) de leptina por lo que se estimulan varios efectos en el hipotálamo: disminución del apetito y aumento del gasto energético aumentando la tasa de metabolismo basal y la temperatura corporal además de la modificación del punto de equilibrio hormonal para reducir la lipogénesis (producción de grasas) y aumentar la lipolisis (uso de la grasa acumulada del tejido adiposo para conseguir energía) en el tejido adiposo subcutáneo.

En algunas personas obesas, este sistema no funciona adecuadamente y les cuesta mucho trabajo controlar el hambre y la ansiedad que les produce hacer dieta. Su organismo no da la señal de quemar grasa para obtener energía y además siempre tienen sensación de hambre, o la tienen mucho más frecuentemente que el resto del as personas. Por eso es tan importante realizar un test genético, para ofrecer la ayuda necesaria a personas que tienen este problema a que puedan adelgazar. Se puede paliar el efecto de los genes que predisponen a la obesidad modificando de forma personalizada las pautas alimenticias y hábitos relacionados con el deporte para conseguir una pérdida de peso progresiva y saludable hasta dejar atrás la obesidad de la forma más eficiente posible.

En IMEO disponemos de un área dedicada exclusivamente a estudiar y analizar las características personales del paciente, para afinar posteriormente en el tratamiento personalizado de sus problemas de sobrepeso u obesidad.

Contamos con especialistas en Biotecnología Genética y Nutrigenómica, no sólo para evaluar los resultados de ADN de nuestros pacientes, sino también para incidir directamente en las predisposiciones existentes a través de la modificación de determinados cambios en los hábitos de vida.
La sensación de hambre, la tendencia a comer entre comidas, la dificultad para utilizar la grasa como fuente de energía… éstos datos y muchos más que a continuación le detallaremos, nos proporcionan la información necesaria para saber cómo funciona la maquinaria del cuerpo y:

Entender su metabolismo.
Ajustar el balance nutricional de su alimentación.
Alcanzar su peso saludable.
Obtener el máximo rendimiento y beneficio de una u otra actividad física.
Comprender las tendencias de su comportamiento hacia la comida.

Pídanos información sin compromiso y déjenos ayudarle a perder peso y ganar salud.

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¿Por qué es peligrosa la barriga?

Marta Rey — Sat, 03 Jul 2021 00:00:06 +0000

Independientemente de que haya que tener una talla determinada o estar dentro de lo que los cánones de belleza mandan, el tener barriga o grasa abdominal es peligroso, vamos a ver por qué.
Un estudio de la Academia Americana de Neurología, rebela que tener obesidad abdominal al cumplir los cuarenta años triplica el riesgo a sufrir demencia a partir de los setenta… ahí es nada. A esto, se suma que una experta radióloga del Hospital General de Masachusetts (EEUU), ha demostrado que la llamada “curva de la felicidad” se acompaña casi siempre en una reducción de la densidad mineral de los huesos y un aumento del riesgo de osteoporosis.
Además, la grasa que se acumula en torno a la cintura, duplica el riesgo a padecer asma según un estudio noruego presentado el año pasado en el Congreso Anual de la Sociedad Respiratoria Europa. Además científicos de la Academia Americana de Neurología han demostrado también que entre los 20 y los 55 años, la obesidad abdominal incrementa el riesgo a sufrir migrañas y jaquecas. También hay otro estudio europeo basado en datos de 500.000 pacientes que concluía que tener un radio de cintura-cadera mayor a 0,85 se asocia a un riesgo hasta un 52% más alto de sufrir cáncer colorrectal.
Todo indica que no hay peor grasa que la que se acumula alrededor de la cintura. Los expertos lo achacan a que normalmente se trata de grasa visceral acumulada en torno a los órganos del abdomen y que por lo tanto, resulta mucho más dañina que la que se deposita bajo la piel (grasa subcutánea), por ejemplo en los brazos y muslos.
En fin que parece que en eso, las mujeres salen ganando, ya que tienen tendencia a acumular grasa en los muslos (cartucheras) y los hombres en la barriga.
En IMEO ofrecemos soluciones a todo tipo de problemas de sobrepeso. Contamos con un extenso grupo de profesionales para tratar tu problema desde todos los ámbitos: psicológico, físico y nutricional. Contacta con nosotros y te ofreceremos la mejor solución para que recuperes tu salud y tu silueta.
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Las mujeres con obesidad sufren mayor discriminación laboral

Marta Rey — Wed, 24 Feb 2021 00:00:01 +0000

Las mujeres que sufren sobrepeso, tienen menos posibilidades que las demás a la hora de encontrar trabajo. No nos hace falta ningún estudio científico para convencernos de que esto es así, pero se ha publicado uno recientemente en la revista International Journal of Obesity.
El estudio ha sido realizado por investigadores de las Universidades de Manchester (Reino Unido) y Monash (Australia) con unos participantes que no sabían cuál era el objetivo del estudio, a los que se les ofrecieron una serie de currículums para revisarlos en los que se incluían fotos de las candidatas y que debieron de clasificar por su aptitud, sueldo inicial y potencial liderazgo.
Los resultados indicaron que existía una clara discriminación en función del aspecto físico. Se usaron fotos de mujeres antes y después de someterse a una cirugía bariátrica (para combatir la obesidad), y las clasificaciones fueron totalmente distintas en función de si el currículum tenía una foto de una mujer obesa o de esa misma mujer con un peso dentro de lo que se considera normal, según explica Kerry O’Brien que es uno de los autores del estudio.
Otra cosa que constataron es que las personas más autoritarias y con mejor percepción de su propio aspecto físico, eran las que más discriminaban a las personas con sobrepeso. «Cuanto más alto puntuasen los participantes su propio atractivo físico y la importancia del aspecto físico, mayores eran el prejuicio y la discriminación», señaló O’Brien. «Una interpretación posible de este hallazgo es que tenemos mejor opinión de nuestro propio cuerpo si nos comparamos con personas gruesas y las discriminamos, pero esta afirmación hay que comprobarla experimentalmente».
Los autores del estudio destacan la importancia de hacer frente a este tipo de prejuicios que hacen que ciertos sectores de la población se sitúen en clara desventaja frente a los demás.
El prejuicio más claro con el que se enfrentan los obesos, es que se les atribuye un comportamiento perezoso, con bajo autocontrol y glotón. Se achaca su sobrepeso a su propia voluntad, diciendo aquello de “están así porque ellos quieren”
La persona obesa, lo es, no por dejadez o falta de voluntad, muchas veces responde a desarreglos hormonales mal diagnosticados o problemas psicológicos que han llevado a la persona a una situación muy difícil de resolver sólo con dieta y ejercicio. La gente se cree que con dejar de comer bollos se soluciona el asunto, pero desgraciadamente, muchos hace muchísimo tiempo que no pueden disfrutar de este tipo de comidas, y siguen siendo obesos cuando ya prácticamente no comen nada y sufriendo dolores derivados de su sobrepeso.
En IMEO ofrecemos soluciones a todo tipo de problemas de sobrepeso. Contamos con un extenso grupo de profesionales para tratar tu problema desde todos los ámbitos: psicológico, físico y nutricional. Contacta con nosotros y te ofreceremos la mejor solución para que recuperes tu salud y tu silueta.

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¿Es posible no engordar en Navidad?

Andrea — Wed, 23 Dec 2020 09:00:10 +0000

Se acercan las sociales y familiares fiestas navideñas en las que tanto tememos recuperar el peso que tanto esfuerzo nos ha costado perder. No podemos negar que todas estas celebraciones suelen ir acompañadas de un festín de comida y bebida, pero si queremos transmitir algunos consejos que nos ayudarán al menos a mantener la báscula a raya durante estas fiestas.

No romper con esos hábitos saludables que tanto nos cuesta adquirir. Si mantenemos nuestras rutinas dietéticas durante los días no festivos conseguiremos al menos compensar los excesos que cometamos en las comidas y cenas marcadas en el calendario navideño.
El alcohol es uno de nuestros principales enemigos en estas fechas. Como ya hemos comentado otras veces se trata de “calorías vacías” que no aportan ningún nutriente y su consumo es notablemente mayor en esta época que el resto del año. Puestos a elegir siempre escogeremos el vino (tinto o blanco) o el cava, que nos aportan unas 50-70 calorías por copa, antes que una copa de bebida destilada como por ejemplo de whisky que puede ir de 150 Kcal. A 250 Kcal. si además la acompañamos de un refresco azucarado.
Si te toca cocinar en casa o ayudar en la cocina puedes planificar un menú bajo en grasa con aperitivos proteicos (jamón ibérico, lomo embuchado, lacón, gambas, langostinos) seguido de un consomé con huevo duro picado para entrar en calor y como plato principal un pescado o carne magra, el pavo es ideal para la noche buena; todo acompañado de una copita de un buen vino tinto.
No abandones el ejercicio físico, treinta minutos diarios de actividad física te ayudarán a quemar las calorías extra que ingieras en estas fechas. Si aún no te has decidido a practicar ejercicio es un buen momento para motivarnos y empezar con 20 minutos diarios, verás como le coges el gusto y empiezas el año sintiéndote mucho mejor.
Igual de importante que elegir bien los platos es no cocinar en exceso, tenemos cierta tendencia a cocinar cantidades inmensas pensando en que nadie en la mesa se quede con hambre, pero si ajustamos un poco las cantidades no tendremos tantas sobras de las que luego tener la tentación de picar en los días sucesivos. Recuerda que nuestro objetivo era mantener los hábitos durantes los días de “no-fiesta”.
El otro problema de estas fiestas es el exceso de todo tipo de dulces que solemos consumir como postre o a cualquier hora. Por supuesto reducir la cesta de turrones, polvorones y mazapanes es una buena opción. Si elegimos algún turrón que sea de chocolate negro combinado con alguna fruta que siempre resultará menos graso. Otra buena opción es preparar frutas tropicales o brochetas de fruta como postre o bien postres caseros como helado de mango, un flan de huevo o una tarta de queso fresco.
Para acompañar los aperitivos o platos principales que preparemos elaboraremos salsas caseras en lugar de recurrir a salsas industriales preparadas con elevado contenido en grasas y azúcares. Podemos utilizar para prepararlas aceite de oliva, vinagre, limón, especias y hierbas aromáticas, yogur desnatado, vinagretas, tomate natural triturado etc.
Es fundamental no llegar a la cena principal con hambre, tendemos a pensar que es mejor ayunar ese día para compensar, cuando en realidad así sólo conseguimos empezar a cenar con mucha hambre y ansiedad y que cualquier cosa que tomemos ya sea un trocito de pan o incluso una pinchada de ensalada se absorba rápidamente debido al déficit de glucosa sanguínea que hemos generado durante el día de ayuno. Esta absorción rápida favorece que se formen depósitos de grasa con más facilidad.
Para evitar el error anterior, a parte de realizar nuestras cinco comidas, es una buena idea tomar un aperitivo proteico 20-30 minutos antes de empezar a cenar. Por ejemplo unas lonchas de jamón ibérico con una copa de vino tinto. Así irá llegando el estímulo de saciedad al cerebro lo que hará que al empezar a cenar nos encontremos más relajados y sintamos menos hambre.
Por último, como consejo final, disfrutemos del momento social de estas fiestas sin planteárnoslas sólo como un momento de grandes comilonas, sino de reuniones sociales y familiares con nuestros seres queridos. Disfrutemos de la mesa con moderación y sobre todo disfrutemos de la compañía y seguro que al día siguiente nos sentiremos mucho mejor.

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¿Cuánto engordan los excesos de Semana Santa?

Andrea — Wed, 15 Apr 2020 08:00:22 +0000

A punto de llegar la Semana Santa se acerca una semana de tentaciones en lo que la comida se refiere. Acostumbrados a celebrar estas fiestas con algo de dulce como las torrijas, el arroz con leche o la leche frita y con platos contundentes como el famoso potaje de vigilia nos resulta más complicado seguir nuestra pauta dietética. Entonces nos preguntamos, ¿cuánto podemos engordar tras una semana de excesos?
Lo cierto es que unos días de excesos no resultan muy importantes en personas de vida sana y activa. Sin embargo, en personas con sobrepeso y obesidad, si subirá un poco la cifra de nuestra báscula. Hay que tener en cuenta que cada 1.000 calorías aproximadamente de exceso en nuestra dieta supondrán un aumento de entre 60-80 gr. de grasa en la báscula. Y, para que os hagáis una idea, una torrija tiene entre 500 y 1.000 Kcal dependiendo del tamaño. Por tanto, si tomamos una torrija cada día de la semana santa acumularemos un exceso de entre 5.000 y 10.000 Kcal que se traducirán en un aumento de entre 1-2 Kg de peso total. Por supuesto, si nos movemos más durante las vacaciones, la quema de calorías será mayor y por tanto se reducirá el almacenamiento en forma de grasa. Se recomienda una actividad física mínima de entre 2 horas 30minutos – 3horas de ejercicio aeróbico a la semana del tipo andar a paso ligero, correr, bicicleta, clases de zumba etc.
Y ahora, ¿qué podemos hacer para perder esos kilos ganados de forma rápida? Cada persona necesitará su tiempo para perderlos, pero lo normal es tardar entre 7 y 14 días en quemar esa grasa. Parece claro que es más fácil acumular grasa que perderla y más cuando estábamos a dieta, ya que el organismo se pone en alerta y cuando nos pasamos un poco en calorías almacenamos este exceso en forma de grasa con más facilidad. Además, las personas con sobrepeso, al tener más baja su tasa metabólica basal, tienen menor gasto energético, lo que entorpece más la quema de grasas.
Si seguimos un correcto patrón alimentario, variado y equilibrado, de forma habitual y los excesos son esporádicos no tendrán mayor importancia. El nutricionista es el profesional sanitario que mejor te orientará en relación a una correcta alimentación para la pérdida de peso y el mantenimiento del mismo una vez alcancemos nuestro objetivo.

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Las dietas más extrañas de la historia

Marta Rey — Wed, 15 Apr 2020 00:00:03 +0000

Todas las autoridades sanitarias, advierten de los peligros de las dietas milagro que prometen perder muchos kilos en poco tiempo, pero llevan saliendo dietas nuevas y extrañas desde hace siglos.
Se sabe que los romanos y los griegos ya hacían dieta por cuestiones de salud, pero fue en la época victoriana cuando empezaron a ponerse de moda las dietas rápidas para perder peso con finalidad puramente estética como se hace en nuestros días.
«La palabra griega diatia describe todo un nuevo estilo de vida», dice Louise Foxcroft, autora del libro ‘Calorías y Corsés: Historia de la Dieta en los últimos 2000 años ’
«Entonces todo giraba en torno a la salud física y mental. Fue en el siglo XIX cuando la gente empezó a hacer dietas por razones estéticas más que de salud, y entonces la industria de las dietas comenzó a crecer», afirma Foxcroft.
Entre las dietas más extravagantes se encuentran las siguientes:
Masticar la comida y escupir:
A principios del siglo XX, un estadounidense llamado Horace Fletcher, pensó que una buena forma de perder peso, era masticar la comida muchas veces, extraer los nutrientes que tenía, y cuando se convertía en una masa fibrosa en la boca, escupirla. Esta dieta fue seguida por bastantes personas famosas en la época como Henfry James y Franz Kafka. Además esta dieta, tenía otra peculiaridad, debido a la poca comida que se ingería, las personas que las seguían solo defecaban una vez cada dos semanas y según describen casi sin olor.
La dieta de la solitaria:
A principios de 1900, se empezó a comercializar la dieta de la llamada Lombriz solitaria. Muchos años después, surgió la noticia de que la cantante María Callas la seguirá para perder peso aunque eso se ha considerado un mito. La dieta consistía en ingerir huevos de solitaria en una pastilla. Los huevos se desarrollaban y los parásitos se alojaban en el intestino, viviendo de los nutrientes que ingería la persona que seguía la dieta. Cuando la persona alcanzaba su peso ideal, lo que hacía era ingerir otra pastilla para matar a los parásitos y deshacerse de las lombrices. Expulsar a los parásitos causaba fuertes dolores y complicaciones rectales, porque una lombriz de solitaria puede alcanzar los nueve metros y las toxinas que genera, pueden causar problemas en la vista, meningitis, epilepsia y demencia. A pesar de todo ello, fue un éxito para la industria de las dietas de aquellos años.
Arsénico
Los “remedios milagrosos” que prometían perder peso, como ahora, también escondían peligrosos ingredientes, incluyendo el arsénico. Muchas veces, la gente tomaba una dosis superior a la recomendada, pensando que así, obtendría mejores resultados en su dieta, y en realidad se arriesgaban al envenenamiento por arsénico. Además los fabricantes y vendedores, pocas veces eran transparentes con su composición por lo que los consumidores la mayoría de las veces, no sabían qué era lo que estaban consumiendo.
Vinagre
Ahora hay algunos famosos que utilizan el vinagre para adelgazar, pero no es ningún remedio novedoso. Lord Byron, fue uno de los primeros iconos de la dieta y que contribuyó a la obsesión que la gente tiene desde hace siglos por saber cómo pierden peso las estrellas. Lord Byron, tenía que trabajar duro para mantener la línea y a comienzos del siglo XIX el poeta popularizó una dieta que consistía sobre todo en vinagre. Para limpiar, purificar y purgar su cuerpo, bebía vinagre a diario, y comía patatas mojadas en él. Debido a la gran influencia cultural que tenía Byron, creció la preocupación por la cantidad de jóvenes que seguían su dieta y que sólo comían vinagre y arroz para tener un aspecto delgado y pálido que tan de moda estaba entonces.
Caucho
A mediados del siglo XIX, Charles Goodyear averiguó cómo mejorar el caucho gracias a un proceso llamado vulcanización. Con la llegada de la Revolución Industrial y la producción en masa de repente el uso del caucho se extendió enormemente. Eso incluía los corsés y bragas de goma. La idea era que, por un lado la goma hacía presión sobre la grasa pero, sobre todo, causaba sudoración, lo que con suerte se traducía en pérdida de peso. Los había para hombres y para mujeres, asegura Foxcroft. Y era un proceso que acababa deteriorando la piel, expuesta durante mucho tiempo a la humedad, haciéndola vulnerable a infecciones. La llegada de la Primera Guerra Mundial acabó con la moda, ya que empezó a necesitarse el caucho para la industria militar.
A la hora de perder peso, es muy importante ponerse en manos de profesionales que te ayuden a que la pérdida de peso sea saludable y a que no se recupere el peso perdido cuando se termine la dieta aprendiendo a mantener conductas saludables para que la pérdida de peso sea duradera en el tiempo. Y lo más importante, que perdamos peso y ganemos salud.
En el Instituto Médico Europeo de la Obesidad ayudamos a personas con sobrepeso a reducirlo y mejorar su calidad de vida y su salud.
Hacemos estudios personalizados a nuestros pacientes para saber cuáles son las causas de su sobrepeso, y en base a esto, les preparamos un plan diseñado a medida de cada uno de nuestros pacientes, para que pierdan los quilos de más de forma saludable y no los recuperen con el paso del tiempo.
Pídenos información sin compromiso.

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Día Mundial del Dietista- Nutricionista:

Andrea — Sun, 24 Nov 2019 09:30:23 +0000

Hoy 24 de Noviembre se celebra el Día Mundial del Dietista- Nutricionista, siendo su principal objetivo el reconocimiento de nuestros estudios, nuestra titulación y nuestra profesión como profesionales sanitarios del campo de la alimentación y la dietética. Particularmente, esta jornada se centra en la importancia de una buena alimentación para prevenir el cáncer.
Esta propuesta nace en el seno de la International Confederation of Dietetic Associations (ICDA) que agrupa colectivos de profesionales dietistas-nutricionistas. Como sabemos, en el resto de Europa, los profesionales de la dietética y la nutrición están incluidos en los sistemas sanitarios y protegidos del intrusismo.
Es responsabilidad del dietista nutricionista la divulgación de hábitos alimentarios saludables a sus pacientes, así como a la sociedad en general, impulsando una correcta nutrición comunitaria y mejorando la salud pública de los pacientes.
Con el eslogan 100% dietistas-nutricionistas trataremos de que definitivamente se reconozca a este colectivo profesional con capacidad para desarrollar importantes funciones para mejorar la salud de la población, así como prevenir enfermedades crónicas y colaborar en el tratamiento de diversas patologías de forma multidisciplinar junto con otros profesionales sanitarios.
Nuestro equipo de nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) trabajamos cada día para que se reconozca esta profesión de la que somos participes.

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Plato de Harvard. ¿Qué es? ¿Para qué sirve?

CarmenEscalada — Wed, 20 Nov 2019 12:24:00 +0000

Tradicionalmente, la pirámide nutricional ha sido la guía básica a partir de la cual elaborar pautas nutricionales saludables. Sin embargo, ya hace tiempo se empezó a ver que presentaba ciertas deficiencias fruto de los avances y nuevos descubrimientos en el campo de la nutrición.

Pirámide nutricional

A pesar de que experimentó numerosas modificaciones progresivas como la incorporación del agua, el ejercicio físico o las técnicas de cocina saludables, no acababa de convencer a numerosos expertos que destacaban fallos como que:

La base debería estar ocupada por frutas y vegetales ya que son estos los alimentos que debemos consumir en mayor cantidad.
Dentro de cada grupo de alimentos se puede encontrar una gran variedad de los mismos y todos ellos con diferentes propiedades nutricionales. Esto debería obligar a definir la frecuencia y cantidad adecuada de consumo de cada uno de ellos individualmente y no en bloque.
Puede llevar a pensar que para llevar una dieta equilibrada es necesario consumir alimentos de todos los grupos cuando no es así.
En ella aparecen productos insanos como la bollería, los ultraprocesados, los dulces, los snacks o las bebidas alcohólicas cuyo consumo, no solamente no es necesario, sino que conviene que lo evitemos en la medida de lo posible.

Por todo lo anterior surge el conocido como Plato de Harvard. Una nueva manera de hacer entender a la población general cómo han de estar estructuradas sus comidas.
En este nuevo patrón, altamente visual, se colocan los alimentos en un plato de manera que la mitad del mismo estaría ocupado por vegetales y frutas y, el otro medio, quedaría dividido a partes iguales entre cereales integrales y alimentos proteicos. Además, no olvida incluir el agua, café o infusiones como bebidas habituales, nos recuerda que las grasas saludables deben estar presentes en nuestros menús y resalta la importancia de realizar ejercicio.

Plato de Harvard

Es importante destacar que dentro de cada grupo hace diferenciaciones entre los alimentos que lo constituyen. Por ejemplo, señala que las patatas fritas no cuentan dentro de la ración de verduras o que las grasas que se deben incluir son las saludables como el aceite de oliva mientras que hay que evitar otras como las mantequillas o grasas trans.
En resumen, se puede decir que el Plato de Harvard tiene dos objetivos básicos. Por un lado, quiere que aprendamos a diseñar nuestros menús fijándonos tanto en la cantidad de cada grupo de alimentos como en la calidad de cada uno de ellos por separado. Por otro, nos insiste en que hay ciertos productos alimentarios (alcohol, refrescos, bollería….) cuyo consumo pasa de ser ocasional (lo cual puede resultar muy ambiguo) a cuanto más se eviten, mejor.

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LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA DIABETES

Estefania — Wed, 20 Nov 2019 10:00:20 +0000

El pasado 14 de Noviembre se celebró el Día Mundial de la Diabetes. Cada año cobra mayor relevancia debido a la importancia que tiene la alimentación sobre ella. Los dietistas – nutricionistas aquí jugamos un papel fundamental para concienciar y enseñar a la población hábitos saludables para prevenirla y tratarla, según sea el caso.
¿Pero qué es la diabetes? El concepto de Diabetes Mellitus, según la Organización Mundial de la Salud, aparecería cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. La insulina es una hormona que fabrica el páncreas y es la encargada de llevar el azúcar de los alimentos que ingerimos, al interior de las células para su correcto funcionamiento y al interior del hígado para su almacenamiento (en forma de glucógeno). El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre). Se diferencian 3 tipos de Diabetes:
Diabetes tipo 1: también llamada diabetes insulinodependiente o infanto – juvenil. El origen se encuentra en la destrucción de las células del páncreas encargadas de fabricar insulina. Es una de las enfermedades crónicas infantiles más frecuentes. Si no hay insulina, el azúcar no llega a las células, ni al hígado, se acumula en sangre y aumentan los niveles en sangre (hiperglucemia) y en orina (glucosuria). Se trata de una enfermedad autoinmune, ya que las propias células del organismo atacarían y destruirían a las células pancreáticas.
Diabetes tipo 2: también llamada diabetes no insulinodependiente o del adulto. Se produciría por la incapacidad del cuerpo para utilizar eficazmente la insulina. Este tipo de diabetes es propia de adultos con obesidad o sobrepeso en los que se observa una resistencia a la insulina, es decir, la insulina deja de trabajar correctamente. Su origen y mecanismo de acción por tanto, es diferente a la diabetes tipo 1. Con un adecuado control clínico y nutricional estos adultos no tienen por qué necesitar insulina como tratamiento (como sí ocurre con la diabetes tipo 1). Algunos casos de diabetes tipo 2 se pueden mejorar con cirugía para bajar de peso.
Diabetes gestacional: Es un tipo de diabetes que sólo afecta a mujeres embarazadas. En la mayoría de los casos desaparece después del parto. Las mujeres con sobrepeso y obesidad tienen mayor probabilidad de desarrollar esta enfermedad.
En el caso de los pacientes con Diabetes tipo 1, conocer en profundidad la composición de los alimentos, en especial los que contienen hidratos de carbono, les va a permitir una correcta reeducación alimentaria en su día a día evitando que se produzcan hiperglucemias e hipoglucemias por el tratamiento. Los dietistas – nutricionistas son los profesionales más cualificados para determinar el plan nutricional que tienen que seguir estos pacientes, recomendaciones sobre determinados alimentos, cocinado y sobre todo, hábitos saludables. Son muy importantes en este caso, los talleres de nutrición con padres y niños para que desde pequeñitos se impliquen ellos mismos con su alimentación, ayudados al principio por los padres. Así en el futuro les resultará mucho más fácil y sabrán desenvolverse con la alimentación (y la insulina inyectada) con menos problema.
Los pacientes con Diabetes tipo 2, como se ha mencionado anteriormente, es propia de adultos con sobrepeso y obesidad. En este caso, lo más importante sería su prevención. Haciendo hincapié en una alimentación equilibrada y saludable, práctica regular de ejercicio, evitar hábitos tóxicos (como tabaco y alcohol) y control especial con los pacientes que tengan antecedentes familiares de diabetes, hipertensión arterial o dislipemia y antecedentes de diabetes gestacional.
Debido al incremento de las tasas de obesidad infantil, desgraciadamente estamos observando en consulta de nutrición más casos de diabetes tipo 2 en adolescentes y niños de 11-12 años debido a una resistencia a la insulina. Sería muy acertado llevar a cabo también talleres de nutrición tanto para padres como para niños, para que los adultos puedan aprender y enseñar a los más pequeños la importancia de llevar una alimentación equilibrada y saludable para prevenir esta enfermedad. En el caso de adultos o niños ya diagnosticados con diabetes tipo 2 es fundamental que acudan a consulta de nutrición para establecer, mediante una alimentación saludable y práctica de regular de ejercicio, una bajada de peso (niveles de grasa corporal) y conseguir que, la insulina empiece a trabajar correctamente.
En el caso de las mujeres con diabetes gestacional es fundamental el control y cuidado nutricional durante todas las etapas del embarazo ya que puede ocasionar problemas a la madre y al bebé.
“Somos lo que comemos”, por tanto, por qué si llevando una alimentación equilibrada y saludable se ha demostrado que se pueden prevenir muchas enfermedades, entre ellas la diabetes tipo 2, ¿merece la pena “aprender a comer”? Yo, como dietista – nutricionista opino rotundamente que sí. ¿Y tú?

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¿Cómo podemos ayudarte a perder 80 kilos en dos años?

Marta Rey — Wed, 05 Jun 2019 08:26:55 +0000

En esta entrevista realizada en Onda Madrid por Nieves Herrero a nuestra nutricionista Carmen Escalada, podemos escuchar una serie de recomendaciones sobre nutrición muy interesantes que nos ayudarán a llevar una dieta equilibrada. Además el testimonio de una paciente que perdió 80 kilos en dos años gracias a que se puso en tratamiento en el Instituto Médico Europeo de la Obesidad.

Las cirugías de la obesidad son una gran ayuda para resolver este problema, pero es fundamental la actitud del paciente y seguir las recomendaciones de los nutricionistas. Ello nos ayudará a aprender a comer de forma adecuada y a mantener unos hábitos de vida saludables que nos ayuden a no recuperar después el peso perdido.

Desde hace más de quince años, nuestros profesionales son consultados por los principales medios de comunicación para sus contenidos de salud, nutrición y obesidad debido al gran prestigio de nuestra clínica.

Ponte en manos de nuestros especialistas y obtendrás los mejores resultados.

En el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, contamos con múltiples tratamientos para perder peso con y sin cirugía en que el paciente cuenta con un equipo de nutricionistas y psicólogos que diseñarán un plan a su medida para que pierda peso de forma saludable y eficiente. Pide información sin compromiso, nuestra primera cita es gratuita.

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