TRIPTÓFANO, EL AMINOÁCIDO ALIADO

El Triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que sólo se obtiene a través de la alimentación ya que nuestro organismo no es capaz de fabricarlo o lo hace en cantidades muy limitadas. Es un aminoácido fundamental que regula los niveles de Serotonina, un...

Al hilo de los mitos alimentarios

El pasado miércoles 13 de Enero, se emitió en la popular cadena Antena 3 un programa sobre mitos alimentarios presentado por el popular cocinero Alberto Chicote. El programa, del que esperábamos una nueva emisión la pasada noche, pretende ser de tipo...