Plato de Harvard. ¿Qué es? ¿Para qué sirve?

Tradicionalmente, la pirámide nutricional ha sido la guía básica a partir de la cual elaborar pautas nutricionales saludables. Sin embargo, ya hace tiempo se empezó a ver que presentaba ciertas deficiencias fruto de los avances y nuevos descubrimientos en el campo de...

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA DIABETES

El pasado 14 de Noviembre se celebró el Día Mundial de la Diabetes. Cada año cobra mayor relevancia debido a la importancia que tiene la alimentación sobre ella. Los dietistas – nutricionistas aquí jugamos un papel fundamental para concienciar y enseñar a la población...

¿Cómo podemos ayudarte a perder 80 kilos en dos años?

En esta entrevista realizada en Onda Madrid por Nieves Herrero a nuestra nutricionista Carmen Escalada, podemos escuchar una serie de recomendaciones sobre nutrición muy interesantes que nos ayudarán a llevar una dieta equilibrada. Además el testimonio de una paciente...

Ventajas y desventajas de la Dieta Cetogénica

La dieta cetogénica es aquella que reduce o elimina totalmente los hidratos de carbono para obligar al cuerpo a entrar en cetosis, esto produce una pérdida de peso al utilizar la grasa como fuente de energía. Vamos a ver qué ventajas y desventajas tiene este tipo de...

Vegetarianos y veganos, consejos para perder peso.

Consejos para vegetarianos y veganos que quieran perder peso: Reducir el consumo de hidratos de carbono de elevado índice glucémico, como arroz blanco, patata, pasta ó pan blanco; y sustituirlos por aquellos que tiene un índice glucémico más bajo, como cereales...